新月牌鲜腐竹含未标明二氧化硫 食安中心呼吁立即停止食用

食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（13日）公布，一个预先包装鲜腐竹样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但样本的食物标签未有标明有关添加剂的作用类别及名称。市民应停止食用受影响批次产品，业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。

产品资料如下︰

产品名称：鲜腐竹
品牌：新月牌
产地：中国
净重：200克
此日期或之前食用：2024年4月25日
总代理：雅逸实业有限公司

中心发言人说，中心透过恒常食物监测计划从观塘一超级市场抽取上述样本作检测，结果显示样本含二氧化硫，而样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。中心已知会涉事总代理上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关总代理已按中心指示进行回收，市民可于办公时间致电其热线2692 8961，查询上述产品的回收事宜。

二氧化硫是防腐剂，可用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。

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