冷锋杀到︱街市不算旺场 冻肉档主自许良心企业：不因季节而加价
2023-12-16 19:04 
冷锋杀到︱打边炉一向是港人入冬「指定动作」，今早（16日）天文台发出入冬以来首个寒冷天气警告，加上冬至临近，《星岛头条》记者中午到港岛一街市观察，火锅材料、菜价会否因此加价，惟现场人流不算多。有店主自许「良心企业」，指不会因季节而加价，只有来货价上升才会有相应调整。
冻肉铺负责人周女士表示，天气转凉后购买火锅材料的客人有增多，「放假啲人通常都会打边炉」，近3个月购入火锅材料的酒楼生意亦增约3成。不过她直言，港人北上消费会影响销情。她表示，据往年经验「过时过节」生意会变好，但现时港人喜爱外出用膳，故不能断定生意额。
自许良心企业的店主卢先生指，不会随意因为季节加价，预计未来数天会有更多市民前来购买火锅材料。他又分享，港人北上消费导致生意额大跌两三成，指港人被困在港数年，通关后便喜欢外出，且港人一向喜欢在外过年，节庆生意仍有待观察，但相信团年饭及初七后的生意会转好。
不愿出镜的李氏夫妇刚从冻肉店买完鸡煲材料，准备回家「煮饭仔」。他们表示，不时会从这店铺购买冻肉，笑言「买咗好多嘢都只系500几蚊」，并没有察觉店铺因为天气转变而加价。他们又指，平日不会北上，故假期也会买食材享受煮食乐趣。
火锅店：上周数天完全没客人
火锅店店面负责人李小姐表示，餐厅客人多为「熟客」，上星期门面极为冷清，其中数天更是完全没有客人，最近几日天气转凉，生意才有好转，「起码个场有客」。而火锅材料价格方面，她表示店铺自去年12月开始一直与供应商合作，故价格未有上涨，亦未收到调整价格的通知。
记者：谢晓雅
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