河南「胖东来」启动「民主合议庭」　撤销试吃员工开除决定　

河南著名百货公司「胖东来」的餐馆，日前被揭有员工在试吃面条后，筷子没有清洗就直接伸到锅里搅拌，「胖东来」随即宣布将该名员工开除，不过事件引起热议，不少网民质疑企业的决定「冷酷」。昨日，「胖东来」向媒体表示，公司安排集团管理委员会，启动「民主合议庭」来重新审议、决议此次事件。最终决议结果为：员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位；相关主管降一级三个月；火锅档口关停。

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厨房员工未洗试食筷子即放入煲内搅拌？ 餐厅咁解释......

网片显示，厨房员工用筷子夹起面条。

网片显示，厨房员工夹起一条面。

员工将夹起的面条放另一锅里。

员工再次夹起面条。

员工将夹起面条准备放入口中。

员工悄悄蹲下试食面条。

员工将未洗筷子锅里搅拌。

网片显示，厨房员工试食面条后，将未洗筷子在锅里搅拌。

之前网传视频揭发，2月15日大年初六，有人在许昌「胖东来」的美食城拍到了一名员工，在煮面的时候用筷子捞起了一根面，蹲在地上尝了一下，然后筷子没有清洗就又在锅里搅拌了起来。胖东来16日发布关于「美食城员工制作员工餐未按标准试吃」的情况说明称，该影片中试吃员工当时在火锅环岛操作台内制作当天员工餐炸酱面，经查看监控及与当事员工进行核实，员工在制作时，从煮面桶中捞出面条入口尝过后，未更换筷子便继续使用在锅中搅面，未按照试吃标准进行试吃，此行为属于严重食品加工安全事故。「胖东来」表示，对当事员工解除劳动合同，并对火锅档口进行关停，不再做火锅品类。

不过，「胖东来」的处理方式引发热议，有人认为这样小错大惩过于冷酷。同时，也有网友指出，企业一刀切开除只想息事宁人。更有专家称，开除当事员工处罚过重，不符合比例原则。

2月19日凌晨，胖东来商贸集团发布13页报告调查员工试吃事件。13页的调查报告中对此次员工「尝面」事件进行了再次复盘，同时从四组处理方案中共同研讨出了2个投票方案，并且附上了最终2个投票方案的具体原因。经过最终投票，「民主决议」的结果为方案二，涉事员工调整岗位，但得以继续留在「胖东来」工作。

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