星岛申诉王｜每年人均弃近2千件胶餐具 塑胶污染遗祸深远 环保达人6大法宝助减塑

政府即弃塑胶产品管制于4月22日实施，食肆将禁止提供或销售发泡胶餐具及饮管等即弃塑胶餐具，「走塑」旨在鼓励市民在日常生活中选用可重用或非塑胶的替代品。《星岛申诉王》访问经已「走塑」10年的气候倡议者锺芯豫（Natalie）分享贴士，一起在4.22踏出「走塑」第一步。

港人在日常生活制造的塑胶垃圾数量相当惊人，根据环保署2022年《都市固体废物报告》数字，人均每年弃置约1,940件胶餐具，全港每年弃置146亿件胶刀叉。《星岛申诉王》进行街访，发现普遍市民认同「走塑」势在必行，惟在日常生活中仍难避免使用即弃塑胶餐具及塑胶产品。市民张先生就承认，自己一家四口偶尔会吃外卖，单单是刀匙叉等胶餐具便用上超过十件，尚未计算胶袋及食物容器及湿纸巾等。他解释取用即弃胶餐具主要是贪方便，减省清洗餐具时间。

以塑胶餐具为例，即使弃置于堆填区也需花上数百年时间才能分解。从小关注环境变化的气候倡议者锺芯豫 (Natalie) ，早在求学时已在日常生活中减少使用即弃塑胶。她表示，塑胶垃圾落入海洋及河流会分解成微塑胶，被海洋生物误食，最终又回到人类食物链。她又引述研究指，一些初生婴儿血液中也含有微塑胶，可见塑胶污染对生态环境，甚至对人类健康同样影响深远。

锺芯豫「走塑」10年，她表示，塑胶污染对生态环境及人类健康影响深远。平日她会自备重用餐具、水樽、便携杯及面包袋减少使用塑胶产品。

Natalie认为4.22是一个好机会，不妨从自备一个水樽，一份餐具开始，实践走塑生活。

市民张先生指，一家四口外卖时，单单是刀匙叉等胶餐具便用上超过十件。

冼小姐表示自己曾试过转用可重用餐具，但因嫌清洁问题，而最终放弃。

大专生浩洋认为走塑势在必行，惟身边朋友愿意实践的不多，感到孤掌难呜。

办法总比困难多  6大法宝助减塑

购物时自备环保袋也是一个好选择。

Natalie认为自备水樽最容易做到，坊间也有不少免费水机，方便加水。

上班族建议可自备便携杯，不少商户也有提供优惠，鼓励走塑。

锺芯豫会用环保物料制作的可重用餐盒，且市面上用餐盒选择多，设计轻便易携带。

环保面包袋内里设防污层，装过食物只需简单擦拭即可。

餐具建议选用带有外盒的，用餐后方便收纳回家清洗。

法宝一. 环保袋

走塑最好由个人做起。Natalie分享她日常走塑「法宝」，首先要有一定容量的环保袋，方便日常购物，减少使用胶袋，而里面可以收纳日常用到的可重用餐具及容器。

法宝二. 自备小水樽

Natalie指，水樽是可重用的塑胶产品，减少污染，她建议大家袋里可常备一个小巧水樽，需要加水时，可透过一些手机应用程式寻找附近水机，减少购买樽装水。

法宝三. 便携杯

另外，不少上班族也有喝咖啡习惯，Natalie也推介自备一个便携杯盛载饮品。现时不少连锁咖啡店也提供自备杯优惠，既为环保，又能省钱，可谓一举两得。

法宝四. 可重用餐盒

第四宝是自备食物容器，Natalie建议大家可选择一些环保物料制作的可重用餐盒，例如她选用竹制封盖餐盒，具备防漏设计，即使盛载汁液较多的食物时，也可保持整洁。

法宝五. 环保面包袋

另外，她还自备一些具有防污层的环保面包袋，既方便收纳、清洗，又可携带一些面包轻食，甚或盛载吃剩的东西，减少浪费。

法宝六. 轻便的自备餐具

至于自备餐具，不少人嫌不便携带及清洗。Natalie第六宝就是从一对筷子开始，既可以吃饭，又可以夹餸，是一个万用的选择。清洗方面，可选择一些带外盒的餐具，用完简单抹乾收好，就可以带回公司家中清洗。清洗时，可用吃剩的果皮加糖和水制作果皮酵素取代洗洁精。

万一未能带重用餐具外出， Natalie的第四招是使用渐渐普及的餐具租借服务，简单支付低廉按金借用餐具，达至走塑。 

Natalie又提醒，疫情后增加使用即弃口罩与消毒湿纸巾，亦应选用替代品，例如转用可清洗重用的布口罩，消毒湿纸巾则可用一般毛巾、纸巾， 加上消毒洁手液代替。

最后，Natalie鼓励市民尝试把4.22当成一个契机，尝试从生活细节入手，从自备一个水樽，一份餐具开始，一起逐步实践走塑生活。

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