邓炳强变身KOL推介沙头角餐厅 盛赞一美食「入口即溶」︱Kelly Online
2024-04-17 15:25 
保安局局长邓炳强继上次介绍沙头角街市美食后，今日（17日）在社交网站介绍另一间位于沙头角餐厅，形容「媲美、甚至更胜私房菜」。他首先介绍香煎墨鱼饼，形容墨鱼很香、煎得刚刚好，咬下时「唧到成口汁」，笑言「唔怪得人哋话呢个系餐厅镇店之宝」。
他指此餐厅的「炆猪肉」及墨鱼卷有别坊间一贯做法，形容完全属「功夫菜」，媲美精致私房菜，直言「令人食唔停口」。
邓炳强指其实有另一镇店之宝，笑言「藤条炆猪肉」是「个个都怕食」，但这店的「豆豉炆猪肉」却是很出名。他解释客家人喜欢煮豆豉炆猪肉是因为以前没有雪柜，用豆豉来做就不怕变坏，又形容肥猪肉是入口即溶，更指老板说炆猪肉要先预订。
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