中药「踩过界」︱上海¥60冬虫夏草雪糕大卖 内地中医揭密有无养生功效……︱有片

炎炎夏日，不少人喜爱吃雪糕，惟近日，内地有人推出「药膳冰淇淋」的产品，即时大受欢迎。内地《环球时报》报道，这款新甜品在上海、武汉、哈尔滨的雪糕店推出，让市场迎来惊喜。

报道指出，中药「踩过界」不算新鲜事，这个中式草本概念的中药食品受到不少年轻消费者的青睐。过去曾出现中药茶饮、中药面包、中药咖啡。

雪糕加上中药，身价即时飊升。（抖音）

店铺深受年轻人欢迎。（抖音）

雪糕有姜汁红糖口味。（抖音）

顾客更可试食。（抖音）

连川贝枇杷膏口味都有。（抖音）

客人可先试后买。（抖音）

如材料不佳，店铺就不会制造相关口味。（抖音）

客人可选购人参。（抖音）

连冬虫夏草都有。

报道指出，上海一家新开的雪榚店，自主打推出的药膳雪糕后，即时成为人龙店。热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。价格方面，120克的雪糕售价38元（人民币‧下同），150克售价45元，作为加料，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。
药膳雪糕非该店独家推出，有中医药科研机构也在研发。例如，黑龙江省中医药科学院近日推出三款中药雪糕，配方灵感来自中医经方，分别具有驱寒、饱腹和健脾功效。

贪新鲜试一次

据悉，其中一款含姜产品，吃起来冰冰凉凉的，却能驱走身体寒凉。有关负责人表示，他们从中医药食同源的理论出发，在冰淇淋中加入食养材料，既美味也兼顾健康。

报道指出，购买中药雪糕的消费者大多出于「贪新鲜」，想感受药膳雪糕的口感。至于多次购买的顾客，则认为「味道挺不错」，甚至认为，有中药加持，觉得至少吃了对身体是无害。

对于中药雪糕是否真能做到美味养生两者兼备？江苏南京东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖指，中药雪糕是没有养生功效。首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。

服用中药要配合体质

吃雪糕这类寒凉的食物，本身就不养生。其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。第三，中医讲求对证治疗，辨证施治，雪糕中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，不推荐人长期食用各类雪糕。