陈自瑶佛山开工变「地胆」!¥40入手「东方芝士」金榜牛乳 金榜上街狂扫顶级奶制品 丨星级品味

2024-08-23 11:13

陈自瑶佛山开工变「地胆」!¥40入手「东方芝士」金榜牛乳  金榜上街狂扫顶级奶制品  丨星级品味
陈自瑶佛山开工变「地胆」!¥40入手「东方芝士」金榜牛乳 金榜上街狂扫顶级奶制品 丨星级品味

近日陈自瑶在内地佛山为新剧《刑侦12》开工,至今已留在当地近两个月。陈自瑶闲时便游览当地好食好玩好地方,更拍片到内地社交平台推介大湾区美食、附近景点等。陈自瑶寻味顺德走入社区,寻找CP值高打卡一流的小店,绝对是网红之选。

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陈自瑶游佛山金榜上街觅食:

陈自瑶演出的新剧《刑侦12》在佛山取景。
陈自瑶演出的新剧《刑侦12》在佛山取景。
陈自瑶于6月时已到佛山开工。
陈自瑶于6月时已到佛山开工。
陈自瑶趁拍摄空档,到佛山周边景点闲逛。
陈自瑶趁拍摄空档,到佛山周边景点闲逛。
陈自瑶拍片寻味顺德,到访佛山「金榜上街」。
陈自瑶拍片寻味顺德,到访佛山「金榜上街」。
(顺德城市网图片)
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(网上图片)
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(顺德城市网图片)
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陈自瑶拍片的「欢记」,早于1982年开业,售卖牛乳、牛奶产品。
陈自瑶拍片的「欢记」,早于1982年开业,售卖牛乳、牛奶产品。
金榜牛乳被称为「东方芝士」。
金榜牛乳被称为「东方芝士」。
陈自瑶试食才知道金榜牛乳片是咸味。
陈自瑶试食才知道金榜牛乳片是咸味。
陈自瑶食双皮奶。
陈自瑶食双皮奶。
牛乳片至今仍沿用全人手制作,每一片要花上四小时工序制作。
牛乳片至今仍沿用全人手制作,每一片要花上四小时工序制作。
「蒸牛奶卷」夹起时见到好柔软。
「蒸牛奶卷」夹起时见到好柔软。
粉葛汤
粉葛汤
龙眼炸猪肉
龙眼炸猪肉
陈自瑶经过由央视直播加持的「凤城鱼皮」店铺时,亦有买一份试食。
陈自瑶经过由央视直播加持的「凤城鱼皮」店铺时,亦有买一份试食。
凤城鱼皮
凤城鱼皮
凤城鱼皮要调味捞匀。
凤城鱼皮要调味捞匀。
陈自瑶途经中式茶铺,被店铺的风格吸引。
陈自瑶途经中式茶铺,被店铺的风格吸引。
中式茶铺的现泡茶会提供一个冒烟小茶壶做装饰。
中式茶铺的现泡茶会提供一个冒烟小茶壶做装饰。
冒烟小茶壶打卡一流。
冒烟小茶壶打卡一流。
(网上图片)
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(顺德城市网图片)
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「金榜街」游客多

陈自瑶到金榜上街如不少游客一样,第一站便是品尝水牛奶甜品作为指定行程,而金榜上街有很间牛乳店,不少人推介梯底牛乳铺食双皮奶或姜撞奶,而陈自瑶帮衬的「欢记」是该地的人气店,是早于1982年开业,卖双皮奶、水牛奶及中式乳酪的「牛乳」等牛乳制品。

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陈自瑶大叹12人民币(约13.3港元)的姜撞奶、13人民币(约14.4港元)瓶装双皮奶,口感顺滑有奶香亦不太甜,陈自瑶试蒸牛奶卷,夹起时见到好柔软,食落仲有浓厚奶香味。陈自瑶又试食中式乳酪时「牛乳」,薄薄的一片用醋和食盐制成,分盒装及瓶装,价钱从35至40人民币不等。

牛乳片薄如蝉翼

一罐罐的金榜牛乳被称为「东方芝士」,早于明朝出现,当时因金榜村耕地少,又多人靠养水牛卖牛肉为生,开始挤卖水牛奶,但因市场需求不稳定,村民挤出牛奶后有时卖不掉,在条件受限制下,金榜人就用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明、薄薄的牛乳片用作保存。牛乳片至今仍沿用全人手制作,每一片要花上四小时工序制作,可即食或放到粥内调味,现为顺德特产之一。

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邻近佛山岭南天地市集吸引年轻人:

陈自瑶到访佛山的岭南天地。
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现场布蝴蝶树用作打卡。
现场布蝴蝶树用作打卡。
陈自瑶在布置前打卡。
陈自瑶在布置前打卡。
市集内有不少自制产品出售。
市集内有不少自制产品出售。
好有创意。
好有创意。
陈自瑶展示手工制的布袋。
陈自瑶展示手工制的布袋。
陈自瑶对小摊位售卖香薰好有兴趣。
陈自瑶对小摊位售卖香薰好有兴趣。
糖画被视为国粹手艺。
糖画被视为国粹手艺。
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
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(岭南天地官方网站图片)
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(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
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(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
(岭南天地官方网站图片)
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金榜上街食物种类繁多,均安鱼饼、鯷鱼皮、鸡仔饼、虫崩虫少、牛杂、咖啡、泡芙、柠檬茶、绵绵冰、冰粉等都有。陈自瑶经过由央视直播加持的「凤城鱼皮」店铺时,亦有买一份试食,口感弹牙爽脆,如果喜欢食辣还可以加辣椒,不少网民建议即场食用,细份的售价为28人民币(约30.4港元)。

小食种类多元化

陈自瑶越往巷子深处行,尝试的小食越来越多,据指是产自龙眼村的猪肉制成的龙眼炸猪肉、金丝牛肉饼、粉葛汤等。而陈自瑶途经「gaga uncle」中式茶铺就被冒烟的小茶壶吸引,店铺以中式风格装修,书法元素满布各角落,不少网民推荐柠檬茶系列。而陈自瑶亦有买一杯现泡茶品尝,杯上仲放有一个冒烟小茶壶,打卡用一流,不过小茶壶仅供拍照,饮完不能带走,价钱由10馀人民币起跳。

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两旁店铺林立

作为大湾区内美食之都,不少广东菜式都源自顺德,顺德菜更是令人垂延三尺的佳肴。而佛山顺德景点、清晖园附近的金榜街,是一座岭南的村落,村口有矗立高大的石牌坊,道路用石板铺设,穿过牌坊后有一小段下坡路,会见到数间用上典型岭南建筑风格的庙宇。金榜上街的巷子已有一定年代,狭窄且幽深,两旁店铺林立,藏著不少顺德美味小食。

前往方法:

佛山顺德「金榜上街」

交通:广州地铁7号线北滘公园转佛山3号线大良钟楼E出口,沿路往顺德体育中心方向,见到金榜牌坊即可到达。

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