餐饮展开幕︱陈百里：会展业吸高消费过夜客刺激经济 商户指生意差已见底 料渐变好

香港餐饮展2024（RBHK）今日（3日）开幕，一连三天为餐饮业界提供交流平台，逾400家参展商参展，预计吸引8000名买家前来。同场亦会举办「香港拉花大赛」及「香港咖啡调酒大赛2024/25」两大赛事。有参展商表示政府推盛事经济，但对餐饮业帮助不大，仍须自力更生。

香港餐饮展2024（RBHK）开幕。锺健华摄

香港餐饮展2024（RBHK）为餐饮业界提供交流平台。锺健华摄

锺健华摄

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陈百里：会展业「至关重要」高消费过夜客刺激经济

署理商务及经济发展局局长陈百里致辞时表示，香港餐饮展创造商机，是连接买家及卖家的商业平台，展览有各种各样餐厅，酒吧和咖啡馆，亦有餐饮相关的创新产品。会议及展览产业对香港经济至关重要，大量高价值和高消费的过夜游客，刺激经济活动，创造就业机会，恢复零售、餐饮业和娱乐等。

他续指，香港政府在湾仔北现有会展中心附近及在亚博馆增建会展场地，两个扩建项目将令香港的大型会展空间增加超过四成至22万平方米。相信未来商人、企业或公司将会与香港建立联系，并在香港蓬勃发展。

署理商务及经济发展局局长陈百里。锺健华摄

亚洲英富曼会展有限公司活动总监李佩仪。锺健华摄

香港餐饮展2024开幕礼。锺健华摄

香港餐饮展2024开幕礼。锺健华摄

香港餐饮展2024开幕礼。锺健华摄

参展商：餐饮业已经见底，会慢慢上升

食品公司营运经理吴先生表示，「餐饮业已经见底，会慢慢上升」，今年7月生意额一般，但8月开始慢慢恢复，本次参展希望可以推广给飞机航线及餐厅，希望今年人流可以增加15至20%左右。对于北上影响本港餐饮业，他则认为，内地冷气不足、猴痘及港人失去新鲜感都将减弱北上热潮，但香港餐厅亦应改善自身问题，提升生意。对于盛事经济是否能带动餐饮生意，他指，「视乎盛事系咩，叮当就好成功，但系其他就嘛嘛地，都系要靠自己」。

主营日式调味料及拉面浓汤等的公司营业经理王小姐表示，「呢两年（餐饮业生意）系真系差嘅」，北上消费影响餐饮业，有合作餐厅老板指生意额下跌1至2成。多年参展的她表示时光顾的主要是熟客，发展新客户有难度。

负责人Laughing称参与展览是希望更加多人接触精品咖啡。锺健华摄

王小姐表示，「呢两年（餐饮业生意）系真系差嘅」。锺健华摄

食品公司营运经理吴先生表示，「餐饮业已经见底，会慢慢上升」。锺健华摄

来自台湾的陈先生表示，本次参展希望可扩大在香港的知名度，并在一年内拓展到500家香港餐饮店使用产品。锺健华摄

香港餐饮展将于2025年与亚洲零售论坛暨博览会（RACE）同场举行。锺健华摄

精品咖啡参展户吁港人身体力行留港消费

来自台湾的陈先生表示，公司是为实体商家设计的顾客经营平台，目前服务香港部分单店及连锁店铺，本次参展希望可扩大在香港的知名度，并在一年内拓展到500家香港餐饮店使用产品。

公司以售卖咖啡为主Laughing表示参与展览是希望更加多人接触精品咖啡，并提升曝光率。他亦指，餐饮业受北上消费及欧洲、日本外游影响，希望港人身体力行留港消费。对于本次展览目标，他指「梗系越多越好啦，尽做」。

香港餐饮展将于2025年与亚洲零售论坛暨博览会（RACE）同场举行，加强香港两大经济支柱——餐饮与零售业之间的联动，创造强劲协同效应。展览将于2025年9月2日至4日假香港会议展览中心举行，透过共享买家群和聚焦尖端科技，增强展览的受众和影响力。

记者：方咏思