中秋节|月饼销情不似预期 业界 : 商务客较以往迟落单 内地客大手购入不复见

2024-09-15 08:00

今年月饼销情不似预期  业界 : 商务客较以往迟落单  内地客大手购入不复见
今年月饼销情不似预期 业界 : 商务客较以往迟落单 内地客大手购入不复见

中秋佳节吃月饼是中国人的传统习俗,但月饼的销情与经济大环境息息相关。多个月饼品牌负责人在接受《星岛》访问时表示,今年月饼的零售市场较去年同期缓慢,主要靠商务客维持,惟他们通常较迟才落单。有网购平台负责人指,今年「早鸟」优惠期间,销量按年下跌2.5%。有熟悉月饼销情的消息人士透露,今年多个有在口岸和机场销售月饼的商店,月饼销情惨淡,过往内地旅客来港大手笔购入月饼的盛况,今年已不复见。

今年「早鸟」优惠销量按年跌2.5%

受本港经济复苏缓慢、消费力低迷等因素影响,今年本港的月饼销情不如预期。传统食品店「大师姐」的创办人麦丽敏表示,今年零售市场未及去年,主要依靠商务客维持,但也有客户转买品牌的其他产品送人,如礼篮或鲍鱼等。她续指,今年推出5款月饼,包括榄仁双黄莲蓉、火腿五仁等口味,其中今年正式推出、口味「既咸又甜」的海皇蛋黄莲蓉月饼,因甜度较其他传统月饼低,「意外跑出」,于本月初已售罄。

中秋佳节吃月饼是中国人的传统习俗,但月饼的销情与经济大环境息息相关。   吴艳玲摄
中秋佳节吃月饼是中国人的传统习俗,但月饼的销情与经济大环境息息相关。 吴艳玲摄
市民选购月饼。
市民选购月饼。
中秋佳节吃月饼是中国人的传统习俗,但月饼的销情与经济大环境息息相关。   吴艳玲摄
中秋佳节吃月饼是中国人的传统习俗,但月饼的销情与经济大环境息息相关。 吴艳玲摄
市民选购月饼。吴艳玲摄
市民选购月饼。吴艳玲摄
月饼的口味推陈出新,越来越多。吴艳玲摄
月饼的口味推陈出新,越来越多。吴艳玲摄
月饼是中秋节传统食品。吴艳玲摄
月饼是中秋节传统食品。吴艳玲摄

「大班面包西饼」市场部经理张宝云坦言,今年零售巿道较差,幸月饼销售属「一年一度」,本月步入销售高峰,尤以刚过去的周末反应理想,料最终销售额可维持去年的水平,「预计打和或再多少少。」今年的高峰期与过往相若,均是在中秋节正日前的2至3周开始,零售与商务客的比例相若,但留意到商务客今年较迟作出购买决定,「今年9月初才接到很多商务客的订单,称要预订月饼送赠客户或员工,但往年约在8月已开始预订。」

张宝云指,可一次品尝较多口味的礼盒装月饼仍最受欢迎,榴槤月饼、官燕月饼亦销情不俗。不过她提到,受战争等因素影响,原材料价格升2至3成,「就如豆类,可说是批批都不同价」。虽然公司产品多用外国入口的原料,但考虑到经济大环境,故未有将相关成本转嫁予消费者。

「奇华饼家」表示,今年月饼的售价较去年平均上涨约4%,主要是因包装物料及员工工资的成本增加,其次是原材料的价格上升。品牌今年亦如往年,提供组合优惠折扣,销情与去年相若,销售高峰期同样是在节日前的2至3个星期。

在消费者越来越多进行网购的大趋势下,本地网店「HKTVmall」指,今年平台提供逾100个品牌的月饼,包括知名连锁店品牌及本地特色品牌。在月饼提前发售期间,观察到各品牌的销情均较去年稍为缓慢,销量下跌2.5%,直至早前临近中秋才逐步回升。今年各品牌的月饼售价亦较去年轻微上升,部分主要品牌的售价较去年上升约5%。另外,网店顾客大约平均每次购买2盒月饼,消费额约逾500元,较去年微升。

另外,港人北上消费热潮持续。中秋将至,「北上买月饼」又是否成风?有市民向《星岛》记者表示,曾在事前不知悉产地的情况下,「盲测」本港与内地的月饼,吃过后觉得内地的月饼更「平靓正」;亦有市民认为,香港的月饼在衞生方面始终感觉较令人安心。

市民袁太称,自己是「北上买月饼」一族,因近年内地部分酒家出品的月饼价廉物美,味道不输本港的月饼。她指,曾自费「盲测」一盒索价300多港元的本地品牌月饼、以及一盒售80元人民币的内地月饼,竟发现后者的味道更好,「香港牌子吃起来像加了其他味道,没有以前小时候吃的那种『纯月饼』味,反而内地的月饼能保持得到。」

袁太续说,顾虑到部分朋友对内地的食品仍存戒心,故有一半月饼会购买香港的品牌送赠,「有些人不知为何总觉得香港所有东西都是最好,我有很多朋友周末常到深圳、珠海,其实当地很多东西更『平靓正』。」不过她称,因健康原因,近年已倾向选择较健康的水果做节,「今年仅花不到1000港元买月饼,应下节,较以往减半。」

另一市民萧小姐表示,今年的经济一般,加上家人注重健康,故仅买一盒月饼应节。她认为,尽管港人热衷北上玩乐,但「北上买月饼」未成风气,未见身边有朋友购买内地的月饼,反而留意到本港一些传统牌子的月饼备受内地旅客追捧,但她始终觉得吃香港的月饼会安心一点。

记者 谢宗英 郭颖彤 萧博禧

 

 

 

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