太白海鲜舫复业｜12.26办亮灯仪式 推复刻版电影《食神》佛跳墙菜式吸客
2024-11-30 17:26 
珍宝海鲜舫满载港人无限回忆，其中有超过60年历史的海上食肆太白海鲜舫有新搞作。太白海鲜舫有限公司拟于下月26日于码头举办市集及有亮灯仪式，并公布启动首阶段复业计划，包括于明年首季举办太白导赏团，参加者可乘坐观光船登上太白隔离船和观鱼船，了解太白海鲜舫的历史和建筑特色，并推出「太白餐单」，包括复刻电影《食神》中的佛跳墙菜式，让游客及市民于观鱼船享用。
首阶段计划明年首季开始
香港仔原有珍宝海鲜舫、太白海鲜舫和海角皇宫共三只海鲜舫，海角皇宫早于1990年代结业，合称「珍宝王国」的珍宝和太白亦于2020年3月在疫情中停业，负责管理的香港仔饮食集团2022年6月因牌照到期将珍宝海鲜舫移离香港，却于南海遇风浪倾侧。同年8月，珍宝海鲜舫创办股东后代的黄戴宇和李仕杰等人以新邦行名义收购太白海鲜舫等15艘船体及设施并计划复业，惟去年4月遇上官司，遭法庭颁布「保存令」，须维持珍宝厨房船及太白海鲜舫共3艘船现状。
太白海鲜舫执行董事黄戴宇日前指，不涉「保存令」的深湾太白码头、深湾海角皇宫码头及香港仔太白码头已修缮返回原址，可供游客「打卡」，将可让往返深湾和香港仔的原珍宝小轮作停靠之用，而下月26日将举行太白海鲜舫亮灯仪式，宣告分两阶段启动复业计划。
菜单下月亮灯仪式以慈善宴形式推出
黄戴宇指首阶段计划明年首季开始，聚焦文化、旅游及科技应用，包括举办太白导赏团，参加者可以乘坐观光船登上太白隔离船和观鱼船，了解太白海鲜舫的历史和建筑特色，另会设计出新的「太白餐单」，让人回味昔日风味，并会有参考于太白海鲜舫取景的电影《食神》中佛跳墙的菜式，配上黄戴宇从旧日珍宝海鲜舫的老师傅取得秘方炮制的珍宝XO酱。菜单将于下月亮灯仪式以慈善宴形式推出，其后可供公众预约，可于码头旁的小船或海中心的观鱼船上享用。
有网民亦于社交平台上载相片，显示太白海鲜舫的码头已完成修葺，并贴有告示指太白海鲜舫将恢复营运，大批网民留言表明期待，希望有机会再上船。
陈学锋 : 可配合大熊猫经济 振兴南区旅游业
早年去信政府促保留珍宝海鲜舫的立法会港岛西议员陈学锋表示，有听闻太白海鲜舫将有新搞作，但未知详情。他认为太白海鲜舫若可复业，将有利于推动南区经济，「大家对珍宝海鲜舫都好有感情，我细个都喺果度饮过茶，如果有机会，我都想再去睇下。」他相信太白海鲜舫若有新搞作，会引起热潮，「中央赠港大熊猫下月与公众见面，若加上太白海鲜舫活动，相信可吸引更多游客到来，有助振兴南区经济。」南区区议员梁进亦指太白海鲜舫将有新搞作是好消息。
最新回应