农历新年｜经济前景未明市民办年货趋审慎商户减价求售料利润跌2成

2025-01-19 07:00

【农历新年/经济/办年货/海味/薄利多销】农历新年将至，惟今年经济前景未明朗，不少市民在办年货时较谨慎。有海味店指因应市道整体平淡，今年销售策略主打「薄利多销」，初步计划只按去年销售量的7成至8成进货；幸商务客在逆境中要更积极与客户维持关系，继续订货以便向客户送礼，令销售额仍可录得轻微升幅。不过，有商户指，虽然农历新年销售额预期会上升3、4成，惟因要减价求售，整体利润将跌约2成。

海味店 : 倾向以「薄利多销」和下调零售价吸客

市民办年货意欲更受价格主导。安记海味董事总经理潘权辉指，今年农历新年较有气氛，而过去8至9个月市民消费意欲普遍偏低，因「无乜点使钱」相信会在新春消费。而因应乾瑶柱、花胶等来货价分别下跌约8%和6%，他亦倾向以「薄利多销」和下调零售价吸客，「像新产品『零食饱鱼』便很受欢迎，甚至有客人一次买几箱，更一度断货」。

由于经济前景不明朗，市民在办年货时会比较不同货品，看看哪款性价比较高。苏正谦摄

不少海味店采取「薄利多销」，以折扣优惠吸引市多买年货。苏正谦摄

市民在买海味过年，会精打细算比较不同货品的价钱。苏正谦摄

因经济前景仍不明朗，不少市民办年货时较审慎。苏正谦摄

公司送礼开支「无得缩」

至于商务销售方面，潘权辉认为面对持续数年经济逆境，商务客人重视维系「亲情、友情和客情」，客观环境上也需要更积极维持客户关系，尤其是金融服务机构，相关送礼开支可谓「无得缩」，故今年公司客人办年货的需求相对稳定，甚至有轻微升幅。整体而言，他估计去年12月至今年1月的生意额，较去年同期有5%至10%增长，惟现时仅会按照去年新春销售量的7成至8成进货，「如今年销情好，才适时增加进货量」。

主打腊味的广昌隆（香港）贸易有限公司杨骏轩则指，今年来货价与去年相若，惟为了促销，新春零售定价减了10%至20%，且增加「买二送一」等价惠吸客。他指，因今年销售策略较好，在批发价及宣传上均较进取，故公司客有所升幅，如超市合作、机构企业订货量也有上升。他又透露，每年的年头及年底的生意额通常都较平日好，今年的年货销售额亦已达标，更按年上升3成至4成。惟因采用「薄利多销」策略，整体利润实减少约2成左右。