【有影片】星星Talk楼 林秀怡

「新扎小花」林秀怡 向往清幽生活锺情洋房

   凭电视剧成功入屋的电视演员林秀怡（Kirby），懂得投资之道，除了在幕前工作提供稳定收入外，同时亦于近年与朋友合资创业，开设日式餐厅做老板，收入可谓有「双重保障」，藉以累积财富；谈及心目中的理想，她直言向往清幽安逸的理想生活，闲时与家人亲亲大自然。

    今年为林秀怡入行十周年，演活过的角色不计其数，近年可谓演出一片天，凭律师角色提名电视台颁奖礼的「最佳女配角」。在事业不断发展的同时，她更向往有舒适的居住环境。　　

    林秀怡更发挥创意，想像自己的梦幻家园，希望拥有属于自己的土地，而在地皮上兴建的大宅，室内要有足够空间之馀，户外亦要有大片园林草地，四周景观开扬，犹如不见人烟的感觉。由于喜爱与朋友共聚，亦不喜欢窄小的环境，加上自小喜爱在家里奔跑，本身喜欢纽西兰的大自然环境，但又经常躲在家中，故每层面积达数千方尺，方便随时能够在家中享受大自然气息。　　

    此外，她笑言因为喜欢烹饪，故除了衣帽间外，舒适宽敞的厨房必不可少，屋外的花园亦要配备特大的开放式厨房，能够亲近大自然之馀，亦方便与家人朋友共享下厨之乐。另外，她认为饭厅十分重要，因为舒适的饭厅可令家人多点时间相聚，享受天伦之乐。　　

    Dream house虽然美好，但我们亦须努力工作，才能改善生活，林秀怡指，近年亦与朋友合资创业。她称，创业就如「有条后路畀自己，就算呢行唔掂，有间餐厅等住你」。

    面对创业，铺租当然为一个重大的成本，林秀怡指，当年与友人曾去过港岛区睇铺，但租金相当贵，部分地方的铺租可达十多万元一个月，最后选择在旺角女人街附近的铺位，租金较平。她指，自己亦经历过加租的情况，近期需要续租，业主看到我们生意好就加租，好在加租后租金水平属合理，属自己预算范围内。　　

    而创业另一难题，她立即指为人手问题，林氏称，经营生意最难请人，以雇用楼面员工为例，雇主没有可能为雇员支付最低工资，但人工太高，自己为小本生意，又无法支付，可算属两难，早前有拍档的家人帮手，可算解决问题，但现在她需离职，又要开始烦恼。　　

    谈起生意，林秀怡可谓头头是道，认为小本生意，最重要为处理排队人流，让每枱人用膳后，下一枱的顾客便可顶上，加快翻枱速度，而该店过往曾由拍档的家人，付担每一个楼面的岗位。