童年回忆｜鱼肉肠是扭开抑或咬开？网民教路4招开肠方法 其中一招鲜为人知

鱼肉肠承载了很多人的童年回忆，除了橙色外皮、淡淡鱼香和吃起来的满足感，相信很多人对它还有一个印象——就是相当难打开。近日有人在Facebook群组「90年代回忆（新版）」发帖，指如何解开肠仔金属扣应该是香港十大悬案之一。帖文一出即引起共鸣，网友纷纷留言，分享自己的开肠技巧。概括而言，若然大家手边没有铰剪，大多数都会采用扭或咬两种方式，而网民对此也各有心得。不过原来仲有一个鲜为人知的妙招，开起上来更省力和快速呢！
 

鱼肉肠真的很难开？

 

>>网民教路4招开肠方法

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如何解开肠仔金属扣应该 是香港十大悬案之一？

1. 用铰剪

热心网民拍片教开肠方法， 首先在金属扣旁边剪一个小开口。

如图，千万别剪断。

然后就可以拉下去，撕开肠衣。

2. 直接咬

没有工具在手， 大家可以用最简单粗暴的方法！

用犬齿咬金属扣旁边、 缝合处的位置， 咬穿就可以顺着缝合边拉下去。

切勿在咬的时候用蛮力扯， 不然容易酿成悲剧。

3. 中间扭开

中间扭断， 还可以跟朋友 一人一半， 分甘同味。

扭的时候最重要是一鼓作气， 不然就「再而衰，三而竭」。

4. 用牙签

ViuTV《超识玩》的节目中 也有教这个开肠方法！

牙签在金属扣下方插进去 穿过另一端，轻轻挑起金属扣， 就能顺着缝合处撕开。

Alfred都试了这个方法

几秒就成功开到啦！

1. 用铰剪
用铰剪开肠是相对优雅斯文的食法，不必咬牙切齿，也无需用太多力气，就可以轻松开肠。网民还教路，剪肠切勿一下剪走金属扣，要剪对位置连扣拉下去，就能俐落撕开肠衣。不过这个方法也有不便之处，因为并非任何场合都有剪刀在手边。

2. 直接咬
若然没有工具在手，大家可以用最简单粗暴的方式——就是用牙咬！网友教路，最好用犬齿的尖处咬，在金属扣边位咬开一个小口，反方向一拉就能撕开肠衣。不过也有人表示自己咬到肠衣变型也咬不开，更有人试过咬崩牙，所以大家用这个方法的时候切记要有技巧地咬，靠蛮力咬著扯可能会酿成悲剧。

3. 中间扭开
中间扭开同样简单粗暴，而且安全一些，还可以跟朋友们一人一半、分甘同味。这个方法很多人使用，实践起上来也十分简单，网民留言道：「中间用力扭，扭到两边膨胀就会爆」，也有人强调扭的时候最重要是一鼓作气，不然就会「再而衰，三而竭」。

4. 鲜为人知小妙招：用牙签
其实还有鲜为人知的开肠方法，就是用牙签在金属扣下方插进去穿过另一端，轻轻挑起就能顺著金属扣拉开肠衣衔接处，完美将鱼肉肠剥开。相较起剪刀，牙签更容易找到，也方便携带。早前ViuTV《超识玩》也有分享这个方法，一秒就能轻松开肠，大家不妨试试！

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