解决便秘|日吃4碗菜仍便秘!营养师教2招后立即通便 推介1类食物

2023-08-30 00:00

解决便秘|日吃4碗菜仍便秘!营养师教2招后立即通便 推介1类食物
解决便秘|日吃4碗菜仍便秘!营养师教2招后立即通便 推介1类食物

便秘吃甚么才有效?很有人以为多吃菜就可解决,但事实却不然。有营养师分享病例指,曾有一名便秘患者每天吃4碗蔬菜,仍有排便困难。后来发现,对方忽略2大饮食重点,亦是许多人忽略的,该患者听从建议,改变习惯后,很快就「便便畅通」。

解决便秘|为何每日吃4碗菜仍便秘?忽略2大关键因素所致

便秘问题困扰不少人,有些人蹲在马桶许久,大便仍卡著,无法排出来。营养师李婉萍在其facebook专页分享个案指,遇过一名便秘患者,即使饮食非常清淡,甚至一天吃4碗青菜,仍然便秘,遂向营养师求助。

甚么是便秘?持续一个星期无大便,算是便秘吗?本港衞生署指出,便秘即是排便次数不频繁,每周少于3次,粪便太硬或太小或是很难排便。若排便出现以下情况建议求医:

便秘出现4情况须求医
便秘出现4情况须求医
出现甚么情况需要求医?
出现甚么情况需要求医?
便秘是近期出现的情况
便秘是近期出现的情况
便秘情况严重和/或感到非常疼痛
便秘情况严重和/或感到非常疼痛
便秘持续进3周或以上
便秘持续进3周或以上
大便有出,无论在坐厕或厕纸上也发现
大便有出,无论在坐厕或厕纸上也发现

 

 

据衞生署资料,不良饮食习惯是便秘成因之一,例如饮水不足或食物中缺乏纤维质。但为何吃大量蔬菜仍会便秘?用甚么方法才可解决?营养师李婉萍指指出,该患者忽略了2大因素,并提供润肠通便的建议:

 

 

她表示,该患者虽然有吃蔬菜,但没有吃水果,而且缺乏油脂量,导致排便问题久未改善。故此,李婉萍建议对方从以下两方面改善:

  • 用白烚方式烹调蔬菜的同时,多加2茶匙食油。
  • 除了吃蔬菜,也要吃适量的水果,因为水果有助软化粪便。

解决便秘|狂吃菜仍便秘 推介有效通便食物

通便要吃高纤蔬菜,那么水果吃哪些最有效?营养师李婉萍建议进食含酵素的水果,例如百香果(热情果)、木瓜。但她提醒,通便效果因人而异。以木瓜为例,木瓜酵素的确对排便有帮助,惟效果是否理想,则很视乎个人体质。故此,她鼓励便秘患者多尝试,以了解自身体质进食哪种水果最有效排便。 

此外,若要吃菜,也要懂得选择高纤蔬菜。李婉萍指,膳食纤维是肠道好菌的重要食物来源,有助促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于身体排毒。想摄取膳食纤维,可以进食适量蔬菜及水果。

高纤蔬菜排名 第一位不是菠菜

高纤蔬菜排行榜
高纤蔬菜排行榜
高纤蔬菜第九名:三色椒
高纤蔬菜第九名:三色椒
高纤蔬菜第八名:红苋菜
高纤蔬菜第八名:红苋菜
高纤蔬菜第七名:西兰花
高纤蔬菜第七名:西兰花
高纤蔬菜第六名:菠菜
高纤蔬菜第六名:菠菜
 高纤蔬菜第五名:番薯叶
高纤蔬菜第五名:番薯叶
高纤蔬菜第四名:苦瓜
高纤蔬菜第四名:苦瓜
高纤蔬菜第三名:秋葵
高纤蔬菜第三名:秋葵
高纤蔬菜第二名:冬菇
高纤蔬菜第二名:冬菇
高纤蔬菜第一名:牛蒡
高纤蔬菜第一名:牛蒡

 

 

综合上述资料可见,在9款蔬菜中,菠菜纤维量只排第6,尚有其他蔬菜比它更高纤。水果方面,最高纤并不是火龙果,营养师李婉萍列出15款高纤水果的排名,不过第1位未必人人喜欢。

高纤水果排名 第一位不是火龙果

高纤水果排行榜
高纤水果排行榜
高纤水果第十五名:提子
高纤水果第十五名:提子
高纤水果第十四名:莲雾
高纤水果第十四名:莲雾
高纤水果第十三名:柿
高纤水果第十三名:柿
高纤水果 第十二名:苹果
高纤水果 第十二名:苹果
高纤水果 第十一名:红火龙果
高纤水果 第十一名:红火龙果
高纤水果 第十名:柑仔
高纤水果 第十名:柑仔
高纤水果第九名:蜜枣
高纤水果第九名:蜜枣
高纤水果第八名:香蕉
高纤水果第八名:香蕉
高纤水果 第七名:番茄仔
高纤水果 第七名:番茄仔
高纤水果第六名:士多啤梨
高纤水果第六名:士多啤梨
高纤水果第五名:橙
高纤水果第五名:橙
高纤水果第四名:奇异果
高纤水果第四名:奇异果
高纤水果第三名:释迦
高纤水果第三名:释迦
高纤水果第二名:番石榴
高纤水果第二名:番石榴
高纤水果第一名:百香果
高纤水果第一名:百香果

 

 

解决便秘|便秘类型不只1种 营养师教针对3情况通便

不过,便秘不只有1种。营养师李婉萍指,便秘分为3大类型,各有不同特徵。不同类型的便秘患者,可参考以下建议改善便秘问题:

便秘3大类型
便秘3大类型
便秘类型:有便意却无法排便
便秘类型:有便意却无法排便
有便意却无法排便 便秘类型及通便饮食
有便意却无法排便 便秘类型及通便饮食
 便秘类型:大便型态是一颗颗的,放屁时很臭。
便秘类型:大便型态是一颗颗的,放屁时很臭。
大便型态是一颗颗的,放屁时很臭。 便秘类型及通便饮食
大便型态是一颗颗的,放屁时很臭。 便秘类型及通便饮食
便秘类型:大便黏性较强
便秘类型:大便黏性较强
大便黏性较强 便秘类型及通便饮食
大便黏性较强 便秘类型及通便饮食

 

 

预防便秘 4大方法维持肠道健康

预防胜于治疗!若不想积聚宿便,经常便秘,营养师李婉萍建议4个方法维持肠道健康:

 4大预防便秘方法
4大预防便秘方法
选合适的淀粉类
选合适的淀粉类
 4大预防便秘方法
4大预防便秘方法
水果蔬菜份量合宜
水果蔬菜份量合宜
多喝水
多喝水
多走路
多走路

 

 

内容获「李婉萍营养师」授权转载

 

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