大肠癌成因｜夫妻吃饭常配1种菜 1年内先后患大肠癌 揭3大饮食易中招
2024-01-23 00:00 
要小心「吃出来」的癌症！内地杭州一对夫妻经常进食1种蔬菜，但却排便不畅顺，开始出现便秘症状，求医后竟在1年内先后被揭发患有大肠癌。医生指，该对夫妻平日有3大饮食习惯，导致先后患上大肠癌。
夫妇1年内先后患大肠癌 便秘是症状
综合内媒报道，该对夫妇分别为73岁和78岁，二人早年在街市卖菜。一年多前，73岁的太太痔疮问题加剧，大便变细且带血，有时更会便秘。她以为是多年来卖菜久坐所致，故不以为然。营养师高敏敏曾指出，如果每日长时间久坐，有可能导致便秘、消化不良等4种「富贵病」：
到2022年6月时，该妇人情况突然恶化，持续腹痛腹胀数个月，几乎无法排便，求医后被诊断为直肠癌（属于大肠癌），需即时进行手术切除肿瘤。主诊医生也建议其丈夫一同进行大肠镜检查，但他没有理会。直到2023年11月，他与朋友连续多日喝酒，导致胃部出血，求医时照肠胃镜，结果亦在直肠发现恶性肿瘤，最终确诊为结肠癌（也属于大胶癌）。
除了排便习惯改变，大肠癌还有甚么症状？根据香港癌症网上资料中心资料，大肠癌病发初期较常出现以下12种徵状：
常吃1种菜致同患大肠癌 3大饮食风险高
该对夫妇在1年内先后患癌，而且同样在结肠位置出现恶性肿瘤，令他们对此产生怀疑，并询问医生癌症是否会传染。医生指，大肠癌不会传染，致癌原因主要与饮食习惯有关。医生询问二人饮食习惯后，解释患癌原因。
原来该对夫妻平日生活十分节俭，每日只会煮一餐，午餐时烹煮的份量较多，馀下的餸菜会留到晚餐时翻热进食。即使吃不完也不会扔掉，而是将隔夜菜与新鲜菜一同翻炒再吃。
此外，该对夫妻曾在街市经营菜档，但因节俭而不舍得吃新鲜的蔬菜，因此经常会将卖不出的蔬菜做成腌菜再吃，加上他们平日常吃腌肉、酱鸭、卤鸭、咸鱼等重口味加工食物，而且有喝酒习惯，导致患上大肠癌的风险大大增加。
常吃加工肉类是引致大肠癌的主因？根据本港衞生防护中心资料，大肠癌是结肠或直肠内的细胞异常生长所形成的癌病，以下5种常见的饮食及生活习惯较易引发：
如何预防大肠癌？ 宜少吃2类食物
预防大肠癌要从饮食入手？根据本港衞生署资料，只要在日常中保持6大健康生活方式，就能减低患上大肠癌的机会。预防方法如下：
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