祛湿汤水合集｜湿气重容易病！中医推介9款健脾祛湿汤水 改善湿疹/肠胃/水肿/头痛
2024-03-18 00:00 
祛湿汤水｜本港天气反覆，未来一周相对湿度将高达95％，并有骤雨。有注册中医师指出，湿重容易导致病邪入侵，引发湿疹、头痛、肠胃不适等健康问题。她分享9大健脾袪湿汤水食谱，有助排出体内湿气，强肺养肝，提振精神，强身防病。其中，老黄瓜、赤小豆、薏米等多种食材更有超强袪湿功效！
未来9日湿度高达95%
根据本港天文台预测，本周相对湿度最高达95%。受潮湿海洋气流影响，本周一广东沿岸地区有雾，今明两天也有一两阵骤雨，周五起再有薄雾及骤雨。
未来9日天气概况⬇⬇⬇
天文台表示，预料一道冷锋会在明（19日）早上横过广东沿岸，气温下降。随后受乾燥的东北季候风影响，本周中期该区早上清凉，天色大致良好。不过，接近周末至下周初，预料一股温暖潮湿的偏南气流会逐渐影响华南，气温回升，有几阵骤雨。
湿气重容易病 易头痛失眠湿疹发作
注册中医师梁尹倩在Facebook专页「CheckCheckCin」撰文指「百病湿为首」，湿重可令身体出现多种小毛病，亦容易引发皮肤问题。
常见湿重症状⬇⬇⬇
湿重症状
她表示，若体内湿气重，有机会引发以下适症状：
- 嗜睡
- 胸闷
- 头痛
- 痰多
- 面油多
- 没有食欲
- 水肿
- 大便稀烂
- 睡不安宁
- 容易引致皮肤痕痒、湿疹、主妇手多次复发
推介9款健脾祛湿汤水 改善湿疹/肠胃/水肿/头痛
如何改善湿重？梁尹倩医师提醒，此时不应进行滋阴或进补，而是适量饮用健脾祛湿汤，以纾缓湿重带来的大小毛病；同时也要注重强肺，有助提升身体正气，避免染病。她利用多款健脾袪湿食材，例如熟薏米、白扁豆、赤小豆、粟米须等，炮制9款汤水食谱，集化湿、理气、护肺、养脾等多种功效，有助改善湿重症状。
健脾袪湿汤水1至3：木瓜棕榈果米汤、佛手瓜淮山赤小豆米汤、木瓜薯仔莲子花生汤
祛湿汤水｜木瓜棕榈果米汤
- 功效：健脾祛湿，纾缓面黄、胃胀、食欲差、食少腹胀等症状。
- 材料：熟木瓜1个、红萝卜1根、棕榈果4块、海玉竹15g、1/3米杯小米
- 做法：所有材料洗净，木瓜去皮去籽切大块，红萝卜去皮切大块备用；锅中加入2000ml水，放入全部材料，武火煮至水滚，调文火煮1.5小时，最后下盐调味即可。
祛湿汤水｜佛手瓜淮山赤小豆米汤
- 功效：健脾祛湿、行气利水，纾缓身体及四肢困重、食欲差等症状。
- 材料：佛手瓜2个、新鲜淮山1条、白扁豆20g、赤小豆20g、眉豆30g、陈皮1角、米1/4米杯
- 做法：所有材料洗净，佛手瓜、淮山去皮切块备用；锅中加入约2500ml水，放入全部材料，以武火煮至水滚，调文火煮约2小时，最后下盐调味即可。
祛湿汤水｜木瓜薯仔莲子花生汤
- 功效：健脾祛湿，纾缓胃胀、食欲差、食少腹胀等症状。
- 材料：熟木瓜1个、薯仔3个、新鲜百合2个、新鲜莲子80g、陈皮1角、腰果40g、无花果3-4枚
- 做法：所有材料洗净；木瓜去皮去籽切大块，新鲜百合剥成片状备用，腰果以白锅炒香备用；锅内加入约2500ml水，放入全部材料，以武火煮至水滚，调文火煮约1.5小时，最后下盐调味即可。
健脾袪湿汤水4至6：节瓜淮山眉豆汤、老黄瓜赤小豆扁豆汤、莲藕苹果薏米汤
祛湿汤水｜节瓜淮山眉豆汤
- 功效：健脾祛湿安胎，纾缓身体经常感觉疲倦、四肢困重、水肿等症状。
- 材料：节瓜2个、新鲜淮山1根、粟米1根、赤小豆30g、眉豆30g、腰果40g、茯苓20g、陈皮1角
- 做法：所有材料洗净，节瓜及鲜淮山去皮切块，粟米去衣留须切段备用；锅中加入2000ml水，放入全部材料，武火煮至水滚，调文火煮1.5小时，最后下盐调味即可。
祛湿汤水｜老黄瓜赤小豆扁豆汤
- 功效：老黄瓜清热解毒、利尿消肿；赤小豆健脾止泻、利水除湿
- 材料：老黄瓜1条、赤小豆15g、白扁豆15g、红萝卜1根、蜜枣4枚、陈皮1角
- 做法：所有材料洗净，老黄瓜去皮切大块，红萝卜去皮切块备用；锅中加入约2500ml水，放入全部材料，以武火煮至水滚，调文火煮约2小时，最后下盐调味即可。
祛湿汤水｜莲藕苹果薏米汤
- 功效：健脾祛湿，纾缓经常感觉疲倦、身体四肢困重、水肿等症状。
- 材料：莲藕1根（约3节）、苹果2个、赤小豆40g、生熟薏米各40g、陈皮1角、姜1片、蜜枣2枚
- 做法：所有材料洗净，莲藕去皮切件；苹果去皮去芯切件备用；锅中加入约2500ml水，放入全部材料，以武火煮至水滚，调文火煮约2小时，最后下盐调味即可。
健脾袪湿汤水7至9：苹果红萝卜淮山薏米汤、节瓜红萝卜清补凉素汤、五指毛桃粉葛莲子小米汤
祛湿汤水｜苹果红萝卜淮山薏米汤
- 功效：健脾养胃、纾缓容易感到神疲乏力、睡眠不足等症状。
- 材料：苹果2个、红萝卜1根、乾淮山20g、生薏米30g、无花果乾3枚、黄豆30g
- 做法：所有材料洗净，苹果去芯连皮切大块；红萝卜去皮切大块；锅中加入约2500ml水，放入全部材料，武火煮至水滚，调文火煮约1.5小时，最后下盐调味即可。
祛湿汤水｜节瓜红萝卜清补凉素汤
- 功效：健脾益胃，强身防病，适合夏天感觉困倦，浑身无劲时饮用。
- 材料：节瓜2个、红萝卜1根、新鲜百合2个、芡实15g、海玉竹15g、薏米20g、乾莲子20g、蜜枣2粒
- 做法：所有材料洗净，节瓜、红萝卜去皮切块备用；锅内加入约2500ml水，全部材料加入锅里，以武火煮至水滚，调文火煮约1.5小时，最后下盐调味即可。
祛湿汤水｜五指毛桃粉葛莲子小米汤
- 功效：行气健脾祛湿，纾缓容易激动、感觉力不从心等症状。
- 材料：五指毛桃80g、红萝卜2根、粉葛1个、新鲜莲子80g、南枣4枚、小米1/2杯米杯、姜2片
- 做法：所有材料洗净，红萝卜、粉葛去皮切块备用；锅中加入约2500ml水，放入全部材料，以武火煮至水滚，调文火煮约1.5小时，最后下盐调味即可。
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资料来源：CheckCheckCin（获授权转载）、香港天文台
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