湿疹｜吃燕麦朱古力会令湿疹恶化？8种食物令皮肤更痕 推介4类食物抗发炎

湿疹发作宜吃甚么？要戒吃甚么？吃燕麦、朱古力会令人越吃越痕痒？有营养师指出，有8种食物容易诱发湿疹，加剧发炎症状。若要纾缓湿疹症状，她推介4类食物，有助减少发炎，修复破损的皮肤。

甚么是湿疹？哪些症状较常见？

营养师李宜桦在Facebook专页「好食课」发文指，湿疹并非单一指某种疾病，只要是皮肤发炎或过敏，而且在临床上无法被明确诊断的皮肤发炎症状，例如汗疱疹和异位性皮肤炎，都可以被归类为「湿疹」。由于湿疹的定义很广泛，所以症状较多，以下均为湿疹典型症状：皮肤痕痒、脱皮、红肿、出红疹、起水泡、皮肤增厚。

8种食物易引发湿疹 吃燕麦朱古力更痕痒？ 

引发湿疹的原因是甚么？营养师李宜桦指出，除了天气变化、生活压力、遗传体质外，湿疹与饮食习惯也有深切关系。除了常见的致敏食物，另有1类食物亦应尽量避免。

甚么食物易引发湿疹？⬇⬇⬇

易引发湿疹食物

容易引致过敏的食物

牛奶

鸡蛋

花生

海鲜

这些食物都是常见的致敏原，一旦进食过量可能会引发湿疹

含镍、钴、铬的食物

朱古力

燕麦

罐头食品

动物内脏

摄取镍、钴、铬等金属可能会诱发汗疱疹，而上述食物正正含有这些金属，因此湿疹患者应戒吃这些食物。

 

 

湿疹患者宜避免以下食物，以防症状加剧：

1. 常见的致敏的食物

• 食物例子：牛奶、鸡蛋、花生、海鲜
• 这些食物都是常见的致敏原，一旦进食过量可能会引发湿疹。

2. 含镍、钴、铬的食物

• 食物例子：朱古力、燕麦、罐头食品、动物内脏
• 有研究发现，摄取镍、钴、铬等金属可能会诱发汗疱疹，而上述食物正正含有这些金属，因此湿疹发作期间，可尝试避开这些食物，以看看是否引发湿疹的原因。

4大类食物纾缓湿疹 吃蚝番薯也有效

那么，湿疹患者宜吃甚么，以缓解湿疹痕痒、红肿、疼痛等症状？营养师李宜桦推介4类食物，除了有助改善湿疹问题，亦有助加速修复皮肤。

甚么食物有助纾缓湿疹症状？⬇⬇⬇

抗湿疹食物

含omega-3脂肪酸食物

食物例子：三文鱼、鲭鱼、亚麻籽油

能减少体内发炎反应，改善皮肤痕痒问题。

含锌食物

食物例子：海鲜（蚝）、牛肉、南瓜子

可帮助角质细胞分化和皮肤修复。

含维他命C食物

食物例子：番石榴、奇异果、甜椒、苦瓜

可帮助抗发炎抗氧化，同时促进皮肤角质形成细胞分化，强化皮肤防御力。

含维他命A食物

食物例子：番薯、南瓜、深绿色蔬菜

可帮助维持皮肤完整性。

 

 

湿疹患者宜吃以下食物纾缓症状，改善病情：

1. 含丰富omega-3脂肪酸的食物

• 食物例子：三文鱼、鲭鱼、亚麻籽油
• 作用：能减少体内发炎反应，改善皮肤痕痒问题。

2. 含丰富锌的食物

• 食物例子：海鲜（蚝）、牛肉、南瓜子
• 作用：有助角质细胞分化和皮肤修复。

3. 含丰富维他命C的食物

• 食物例子：番石榴、奇异果、甜椒、苦瓜
• 作用：有助抗发炎、抗氧化，同时促进皮肤角质形成细胞分化，强化皮肤防御力。

4. 含丰富维他命A的食物

• 食物例子：番薯、南瓜、深绿色蔬菜
• 作用：有助维持皮肤完整性。

延伸阅读：中医教摄取4种营养素 纾缓湿疹防复发

4类舒缓湿疹食物

1.富含胡萝卜素：红萝卜

番茄

南瓜

菠菜

富含胡萝卜素食物功效

2. 富含维他命C：奇异果

橙

桑椹

富含维他命C食物功效

3. 富含维他命E：坚果

深绿色蔬菜

植物油

富含维他命E食物功效

4. 富含益生菌：乳酪

纳豆

味噌

富含益生菌食物功效

 

资料来源：好食课（获授权转载）、香港衞生署

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