内地火锅海底捞进军串烧界 首间串烧店「火焰官」进驻无锡 和牛串烧/面食/烤蚝/免费美甲 附门市地址
2024-11-19 00:00 
内地火锅名店海底捞以噱头多作招徕，除了种类极多火锅配料之外，还有美甲、即场制面、变脸表演等，令用餐现场气氛甚为炽热。原来内地海底捞早于9月已进军串烧界，首间串烧店「火焰官」已进驻无锡，主打和牛串烧、羊肉串、猪肉串、烤海鲜等，更保留了海底捞免费美甲的传统，店内摆设装修亦有别于常见串烧店，甚有气氛！
内地海底捞进军串烧界 旗下品牌火焰官无锡开设全国首店
点击睇海底捞进军串烧界开设首间火焰官：
点击睇海底捞进军串烧界无锡开设首间火焰官
内地火锅名店海底捞以噱头多作招徕
除了种类极多火锅配料之外，还有美甲、即场制面、变脸表演等
甚至有员工于现场跳舞，令用餐现场气氛甚为炽热
经营多年火锅后，海底捞最近开发串烧店
早于今年9月于无锡开设全国首间串烧店「火焰官」
起初宣传未有提到为海底捞旗下品牌，直至近日才于官方小红书上揭晓
开业至今有不少客人好奇为何火焰官与海底捞有同样的服务、同款美甲
原来火焰官为海底捞的烧烤品牌，结合烧烤、酒饮、社交的美食与生活方式的品牌
首店选址无锡锡东八佰伴内，目前正努力扩张规模，将来或于其仔地方开业
火焰官号称所采用的和牛都是养足900天
肉串都是营业当日手工即场穿串
主打和牛肉串，肉串放到烤炉上便会自动旋转均匀烤熟
此外，还有羊肉串
猪肉串
蒜蓉烤蚝
面食
沙律
烤包浆豆腐
烤香菇
凉拌秋葵
各式酒精饮品、鸡尾酒
店内装修精致，甚有气氛
早前还举办了万圣节主题活动
海底捞会员光顾火焰官，有机会可享8折优惠
火焰官首店
相信大家对海底捞火锅甚为熟悉，其实海底捞已经于不同类型餐饮推出相关子品牌，包括烤肉的「焰请烤肉铺子」，先后于杭州、宁波、南京等地开设15间门店。后来，海底捞瞄准烤鱼市场，先于天津开设「喵塘主麻辣鱼」，如今开始打入串烧界，并于无锡开设首间「火焰官BarBecue」。火焰官以澳洲和牛串烧为主打，强调牛只「养足900天」、「现切现穿」，以保证新鲜的品质，部分餐牌详情可点击上文图辑。
火焰官有别于平时常见灯火通明的串烧店，店内灯光迷蒙昏暗，甚有酒吧格调。餐厅亦结合酒吧、美食、社交的元素，除了即场有调酒师调酒外，晚上更有歌手驻场演出，特别节日亦会举办主题活动，为顾客带来不一样的用餐体验。
火焰官BarBecue
文：RY
图片及资料来源：火焰官BarBecue@小红书
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点击睇！八合里牛肉火锅 香港首店正式试业 附开业优惠+香港餐单+地址详情
内地潮汕牛肉火锅品牌 「八合里牛肉火锅」宣布在香港开设首家分店，试业首天（11月13日）已见门口有人龙。
现场可见，店员左手拿着防溅水挡板，慢慢倒入热汤，避免影响客人，此举实细心。
店内亦放上一大壶柠檬水，供客人自行斟水。
据官方小红书分享，八合里承诺将供应真正鲜牛肉，表示所有肉品由香港五丰行供应。
每日新鲜屠宰，再运送到店，确保牛肉的品质，保持牛肉口感鲜嫩。
牛肉「5大坚持」
1. 专属养殖场
2. 精选黄牛
3. 香港本地屠宰
4. 自有冷链车队
5. 每日每餐鲜送
新店开业优惠
为庆祝新店开业，餐厅将于11月13日至11月20日，推出部分菜品88折优惠！（酒水饮品除外）
香港分店的餐单菜式
辣卤鸳鸯汤底 $98/例
原味牛骨汤底 $68/例
精品雪花牛肉 $98/份
鲜切肥牛 $98/份、鲜切嫩肉 $62/份
鲜切匙肉 $86/份、鲜切双层肉 $72/份
鲜肉双拼 $98/份
鲜肉四宝拼盘 $168/份
限量手作生牛肉丸 三个$48/份、六个$88/份
潮汕辣卤牛杂粉 $78/份
黑蒜牛小排炖汤 $38/份
潮汕壳桃粿拼盘 $52/份
芒芒酸奶捞 $48/份
爆打鸭屎香柠檬茶 $38/份、青提油柑 $42/份、金桔百香果 $38/份
八合里牛肉火锅 有几红？ 连蔡澜、谢霆锋都捧场！
八合里牛肉火锅是知名的连锁 潮汕非遗牛肉火锅店
连蔡澜都是其座上客。
谢霆锋更在节目中曾到该店 「拜师」学制招牌手工牛肉丸。
该店采用每日屠场现宰黄牛， 且只用三至四岁的母黄牛
并在四小时内送至不同分店， 相当讲究。
食客下单之后，即点即切， 绝对新鲜。
至于其牛骨清汤锅底，每日熬煮逾4小时，清澈香浓。
菜单内更提供逾十款不同牛肉部位
由吊龙、匙柄，到牛胸爽、三花趾、五花趾等，可以一次试匀不同口感。
必吃吊龙伴，涮十秒左右口感最佳； 近臀部的嫩肉切得较厚，啖啖肉香
招牌手打牛筋丸弹牙爆汁
卤牛腩瘦中有肥，香辣入味。
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