童年回憶｜魚肉腸是扭開抑或咬開？網民教路4招開腸方法 其中一招鮮為人知

魚肉腸承載了很多人的童年回憶，除了橙色外皮、淡淡魚香和吃起來的滿足感，相信很多人對它還有一個印象——就是相當難打開。近日有人在Facebook群組「90年代回憶（新版）」發帖，指如何解開腸仔金屬扣應該是香港十大懸案之一。帖文一出即引起共鳴，網友紛紛留言，分享自己的開腸技巧。概括而言，若然大家手邊沒有鉸剪，大多數都會採用扭或咬兩種方式，而網民對此也各有心得。不過原來仲有一個鮮為人知的妙招，開起上來更省力和快速呢！
 

魚肉腸真的很難開？

 

>>網民教路4招開腸方法

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如何解開腸仔金屬扣應該 是香港十大懸案之一？

1. 用鉸剪

熱心網民拍片教開腸方法， 首先在金屬扣旁邊剪一個小開口。

如圖，千萬別剪斷。

然後就可以拉下去，撕開腸衣。

2. 直接咬

沒有工具在手， 大家可以用最簡單粗暴的方法！

用犬齒咬金屬扣旁邊、 縫合處的位置， 咬穿就可以順着縫合邊拉下去。

切勿在咬的時候用蠻力扯， 不然容易釀成悲劇。

3. 中間扭開

中間扭斷， 還可以跟朋友 一人一半， 分甘同味。

扭的時候最重要是一鼓作氣， 不然就「再而衰，三而竭」。

4. 用牙籤

ViuTV《超識玩》的節目中 也有教這個開腸方法！

牙籤在金屬扣下方插進去 穿過另一端，輕輕挑起金屬扣， 就能順着縫合處撕開。

Alfred都試了這個方法

幾秒就成功開到啦！

1. 用鉸剪
用鉸剪開腸是相對優雅斯文的食法，不必咬牙切齒，也無需用太多力氣，就可以輕鬆開腸。網民還教路，剪腸切勿一下剪走金屬扣，要剪對位置連扣拉下去，就能俐落撕開腸衣。不過這個方法也有不便之處，因為並非任何場合都有剪刀在手邊。

2. 直接咬
若然沒有工具在手，大家可以用最簡單粗暴的方式——就是用牙咬！網友教路，最好用犬齒的尖處咬，在金屬扣邊位咬開一個小口，反方向一拉就能撕開腸衣。不過也有人表示自己咬到腸衣變型也咬不開，更有人試過咬崩牙，所以大家用這個方法的時候切記要有技巧地咬，靠蠻力咬著扯可能會釀成悲劇。

3. 中間扭開
中間扭開同樣簡單粗暴，而且安全一些，還可以跟朋友們一人一半、分甘同味。這個方法很多人使用，實踐起上來也十分簡單，網民留言道：「中間用力扭，扭到兩邊膨脹就會爆」，也有人強調扭的時候最重要是一鼓作氣，不然就會「再而衰，三而竭」。

4. 鮮為人知小妙招：用牙籤
其實還有鮮為人知的開腸方法，就是用牙籤在金屬扣下方插進去穿過另一端，輕輕挑起就能順著金屬扣拉開腸衣銜接處，完美將魚肉腸剝開。相較起剪刀，牙籤更容易找到，也方便攜帶。早前ViuTV《超識玩》也有分享這個方法，一秒就能輕鬆開腸，大家不妨試試！

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