山西美食2024｜《黑神話：悟空》取景地山西 8大太原特色餐廳攻略 老字號晉菜/刀削麵/自由行好去處
2024-08-31 00:00 
熱爆網絡的首款國產3A遊戲《黑神話：悟空》，以中國文學名著《西遊記》改編，正當芸芸《黑神話：悟空》遊戲玩家在電腦前面奮戰，真正的天命人已經直闖遊戲取景地山西，跟著悟空遊山西。山西位於太行山以西，有三千年歷史，飲食文化歷史悠久，本文介紹山西省會太原市特色餐廳，讓香港人日後到山西旅遊，逐一解鎖山西美食成就。
山西美食2024｜《黑神話：悟空》取景地山西特色餐廳⬇⬇⬇
山西晉菜天花板2024｜1. 杏花堂 吃著晉菜看晉劇
杏花堂．晉商私房菜是大眾點評必吃榜連續兩年上榜餐廳，被譽為晉菜天花板，餐廳裝修古雅，有山西戲曲頭飾展示，午市、晚市更有演員粉墨登場演出晉劇。2018年中國烹飪協會評選山西十大經典名菜，就有過油肉，到杏花堂必吃過油肉¥56。其他地道美食有曹家燴通天下¥398、據說是清代晉商喬致庸最愛的喬府醋魚¥298、常家銀冬瓜功夫鴨¥168、老陳醋燒牛肉¥118、傳承糖醋丸子¥55、武后白菜¥48、沁州黃小米土豆絲¥46、非遺百花稍梅¥48、杏花堂黃米涼糕¥48等。
1. 杏花堂．晉商私房菜（顯示地圖）
- 營業時間：11:00-14:00、18:00-21:00
- 地址：山西省太原市小店區南中環街426號山西國際金融中心B座2層BF201號
- 交通：太原地鐵南中環站B2出口步行240米
- 電話：0351-7973666
山西地道美食推介2024｜2. 和院 必吃京醬肉絲口袋餅
和院是大眾點評必吃榜的上榜餐廳，餐廳有室內及園子可以坐，地方不大，但環境清幽。和院供應山西地道美食，招牌菜京醬肉絲口袋餅，口袋餅酥脆，放進肉絲、青瓜絲、蔥絲、芫荽，口感豐富。人氣美食有石鍋嫩牛肉豆腐、酒釀帶魚、羊肉莜麵魚魚、脆皮茄子、青筍絲，必吃經典涼菜黃米涼糕，糯糯黏黏，桂花香氣撲鼻。
2. 和院（顯示地圖）
- 營業時間：11:00-14:00、18:00-21:00
- 地址：山西省太原市迎澤區新澤巷3號
- 電話：0351-2503888
山西經典名菜2024｜3. 老晉陽 古風大宅吃晉菜
老晉陽是大眾點評必吃榜的上榜餐廳，位於晉陽湖邊，旁邊就是晉陽書院，餐廳裝修是大宅大院的傳統風格，古色古香，二樓都是包廂，包廂根據太原特色來命名。店中有很多山西美食，必吃經典名菜老太原過油肉、糖醋丸子、黃河鯉魚燉牛肉，太原風味麵食熗鍋麵、打滷麵也不要錯過。其他美食有羊肉稍麥、健康小炒王、晉商四小碗、老太原銅火鍋、莜麵、黃米涼糕。
3. 老晉陽太原菜（顯示地圖）
- 營業時間：17:30-21:30
- 地址：山西省太原市新晉祠路Fanpark P1棟1樓（新晉書院旁）
- 電話：0351-4725999、13754880878
山西平民美食推介2024｜4. 河東頤祥閣 街坊老店價錢實惠
河東頤祥閣開了幾十年，價錢實惠，深受街坊喜愛，菜式以山西家常菜為主，入選大眾點評必吃榜上榜餐廳，品質有保證。每桌必點的美食頤祥涮羊肚¥48，醬底是麻醬、孜然、辣子混合，毛肚軟彈有嚼勁。小米燜排骨¥56，排骨酥香，小米不會變乾。其他人氣美食有羊拐彎、鐵鐵鍋京粉炒饃饃、頤和祥滷肉夾饃¥35、鹽酥雞、稷山燒餅、葱燒豆腐¥28、頤祥麻辣串¥18、運城風葫蘆¥38、槐花炒土雞蛋¥29、芥末涼粉¥3、菜卷¥4。
4. 河東頤祥閣（顯示地圖）
- 營業時間：11:00-15:00、17:00-22:00
- 地址：山西省太原市小店區親賢北街10號（王府井百貨正對面）
- 交通：太原地鐵長風街A1出口，步行990米
- 電話：0351-7960888
山西特色美食2024｜5. 一諾銅火鍋 傳統銅火鍋¥58/2人
一諾銅火鍋連續兩年入選大眾點評必吃榜，街坊飯堂價錢實惠，小紅書所謂的「人均50扶牆走」，即大件夾抵食。山西火鍋在遼金時期（香港熱播中的新版《射鵰英雄傳》近似背景）流行涮羊肉，明代貨通天下，火鍋材料包羅萬有，雜錦火鍋現在已成為山西名菜，也是平民美食。一諾銅火鍋大鍋¥98、中鍋¥78、小鍋¥58，材料豐富，有素有葷，包括燒肉丸子、小酥肉、油炸豆腐粉條、豆腐皮、白菜、海帶等。另有特色美食，熱菜類：涮牛肚¥35、竹筍燒牛肉¥38、黃米晉糕¥18。涼菜類：檸檬鳳爪¥35、蒜泥茄條¥15、涼菜拼盤¥15、熗拌黑腐竹¥15等。
5. 一諾銅火鍋（顯示地圖）
- 營業時間：11:00-14:00、18:00-22:00
- 地址：山西省太原市迎澤區建設南路25號
- 交通：坐火車至太原站，步行前往
- 電話：18835139717
山西傳統小吃2024｜6. 晉寶章 打卡國家級非遺刀削面
晉寶章刀削麵是平民飯堂，香港人若光顧這間大眾點評必吃榜餐廳，可以一次過吃到很多山西特色小吃。必吃刀削面¥13，刀削面是山西大同市800年歷史的傳統美食，2008年刀削麵入選國家級非物質文化遺產，是「中國十大麵條」之一，麵條全用刀削，中厚邊薄，軟而不粘。人氣麵食有大同豬肉麵¥15、紅燒牛肉麵¥19、經典油潑麵¥11、雞蛋炸醬麵、剁椒麵、雞蛋西紅杮麵等¥13。其他小吃有大同粉羊雜、醬骨頭、豬肉丸子¥5、廣靈豆腐乾¥2.5、滷豆腐。
6. 晉寶章刀削麵（顯示地圖）
- 營業時間：09:00-14:30、17:30-22:00
- 地址：山西省太原市杏花嶺區旱西門街1號
- 交通：太原地鐵緝虎營站B出口，步行290米
- 電話：0351-6351668
山西老字號美食2024｜7. 六味齋 慈鿋獨愛醬肘子
六味齋在1738年創立，有二百多年歷史，以製作醬滷肉製品馳名，總部位於太原市清徐六味齋食品工業園，業務有食品加工、餐飲等。「六味齋醬肉傳統製作技藝」已列入國家非物質文化遺產名錄，六味齋分店、網店都可以買到各式美食，而位於柳巷的老店有堂食，太原街坊路過，吃醬菜、熟食、羊湯等。餐廳有老佛爺慈鿋太后喜歡的醬肘子，香味濃郁，加上秘製醬料，傳統口味歷久不衰。米飯套餐有蒸燒肉、小酥肉、梅菜扣肉、紅燒牛肉、宮付雞丁等。小吃有滷豬蹄、醬大骨、涮牛肚、維也納香腸、獅子頭、涼糕等。
7. 六味齋（顯示地圖）
- 營業時間：08:00-20:30
- 地址：山西省太原市迎澤區柳巷南路134號（柳巷與鐘樓街交叉口東南角）
- 交通：公交車柳巷站下車，步行3分鐘
- 電話：0351-2792559
山西人氣美食2024｜8. 雪山冷飲廳 網紅打卡陳醋雪糕
太原市雪山冷飲廳是很多當地人的童年回憶，當年能夠吃到一杯雪糕已經心滿意足，今時今日再度回味，感覺歷久常新。正如最近香港人久違了的雀巢家庭裝三色雪糕回歸超市，美好回憶又重現。雪山冷飲廳的純手工網紅雪糕，口味多樣化，有甜杏、香草、香芋、黃桃、火龍果、棉花糖、冰糖菊花、酸奶、草莓等幾三十多種，當地人童年大多吃酸酸的沙棘雪糕。至於香港遊客，可以試試香港吃不到的特色口味，例如陳醋、口味香醇的汾酒、「你精我都精，飲杯竹葉青」的竹葉青雪糕。
8. 雪山冷飲廳（顯示地圖）
- 營業時間：10:00-23:00
- 地址：山西省太原市迎澤區鐘樓街129號食品街店8號
- 電話：0351-2023026、18335116397
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