港人實測試用日本小廚具「保鮮叉」1個月 因1原理令蔬菜延長保鮮期保持翠綠兼爽口
2024-09-23 00:00 
香港天氣潮濕，蔬菜容易枯萎和變質，不少精打細算的家庭主婦都會想盡方法，希望延長蔬菜保鮮期。近日，有網民在社交平台上分享，實測試用日本小廚具「保鮮叉」。樓主表示，在使用1個月後，發現「保鮮叉」確實有用，令蔬菜得以延長保鮮期，保持翠綠兼爽口。有網民留言解釋，指出「保鮮叉」是透過1原理減緩蔬菜腐爛的速度，即看下文了解詳情！
港人試用日本廚具「保鮮叉」 1原理令蔬菜延長保鮮期
港人實測試用日本小廚具「保鮮叉」1個月 因1原理令蔬菜延長保鮮期保持翠綠兼爽口
香港天氣潮濕，蔬菜容易枯萎和變質，那麼有沒有方法可以延長蔬菜保鮮期？
近日，有網民在Threads上發文，分享自己試用日本小廚具「保鮮叉」，「呢粒日本嘢，聲稱插入棵菜到，可以延長保鮮期」
從事主分享的照片可見，「保鮮叉」的底部有3根垂直豎起的尖刺，只要將其插入蔬菜根部，就可以延長蔬菜保鮮期
事主試用1個月後，表示該「保鮮叉」確實有用，成功讓蔬菜保持新鮮，維持翠綠兼爽口，「我試咗一個月，用生菜、椰菜、黃芽白，真係work（有用）」
那麼到底「保鮮叉」是如何令蔬菜保持新鮮？有網民留言解釋，表示是透過1原理減緩蔬菜腐爛的速度
該網民表示，將「保鮮叉」插入蔬菜底部後，可以幫助減緩水分的流動和代謝
「具體來說，當蔬菜的根部受損或被切割後，蔬菜仍然會通過毛細作用吸收水分，這會加速其腐爛過程」
而插入「保鮮叉」等於物理性地阻擋或減緩這個水分吸收的過程，這樣可以延長蔬菜的保鮮時間
與此同時，「保鮮叉」還可能阻止更多的空氣或細菌進入根部的切口，減少氧化和腐爛的速度
「所以，它的作用像是一個保護屏障，防止內部水分流失或外部水分過度滲入，從而達到保鮮的效果」
網民直呼「神奇」 原來用牙籤也有相同功效？
咁堅！！
咁神奇
用三枝牙簽也有效
有日本綜藝節目講過呢個原理，用4支牙籤，效果仲好，又唔使多嚿膠嘢
過去，有日本主廚在Twitter上發文分享，表示只要在蔬菜的芯上面插上牙籤，就能保持長達1個月的清脆口感，包括高麗菜、萵苣、大白菜等蔬菜
之後就可以用保鮮膜包起來，或裝進膠袋內，讓蔬菜更保新鮮
近日，有網民在Threads上發文，分享自己試用日本小廚具「保鮮叉」，「呢粒日本嘢，聲稱插入棵菜到，可以延長保鮮期」。從事主分享的照片可見，「保鮮叉」的底部有3根垂直豎起的尖刺，只要將其插入蔬菜根部，就可以延長蔬菜保鮮期。
事主試用1個月後，表示該「保鮮叉」確實有用，成功讓蔬菜保持新鮮，「我試咗一個月，用生菜、椰菜、黃芽白，真係work（有用）」。那麼到底「保鮮叉」是如何令蔬菜保持新鮮？有網民留言解釋，表示是透過1原理減緩蔬菜腐爛的速度，即點擊上文圖輯查看詳情！
網民直呼「神奇」 原來用牙籤也有相同功效？
帖子引起網民熱議，有網民直呼「神奇」，「咁堅！！」、「咁神奇」、「長知識」、「拜託演算法推多啲呢類串俾我」。也有網民指出使用牙籤也有相同功效，「如果就咁插牙簽係咪都得」、「用三枝牙簽也有效」、「其實用牙籤都得㗎」、「有日本綜藝節目講過呢個原理，用4支牙籤，效果仲好，又唔使多嚿膠嘢」。
過去，有日本主廚在Twitter上發文分享，表示只要在蔬菜的芯上面插上牙籤，就能保持長達1個月的清脆口感，包括高麗菜、萵苣、大白菜等蔬菜。之後就可以用保鮮膜包起來，或裝進膠袋內，讓蔬菜更保新鮮。
文：Y
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