內地火鍋海底撈進軍串燒界 首間串燒店「火焰官」進駐無錫 和牛串燒/麵食/烤蠔/免費美甲 附門市地址
2024-11-19 00:00 
內地火鍋名店海底撈以噱頭多作招徠，除了種類極多火鍋配料之外，還有美甲、即場製麵、變臉表演等，令用餐現場氣氛甚為熾熱。原來內地海底撈早於9月已進軍串燒界，首間串燒店「火焰官」已進駐無錫，主打和牛串燒、羊肉串、豬肉串、烤海鮮等，更保留了海底撈免費美甲的傳統，店內擺設裝修亦有別於常見串燒店，甚有氣氛！
內地海底撈進軍串燒界 旗下品牌火焰官無錫開設全國首店
點擊睇海底撈進軍串燒界開設首間火焰官：
點擊睇海底撈進軍串燒界無錫開設首間火焰官
內地火鍋名店海底撈以噱頭多作招徠
除了種類極多火鍋配料之外，還有美甲、即場製麵、變臉表演等
甚至有員工於現場跳舞，令用餐現場氣氛甚為熾熱
經營多年火鍋後，海底撈最近開發串燒店
早於今年9月於無錫開設全國首間串燒店「火焰官」
起初宣傳未有提到為海底撈旗下品牌，直至近日才於官方小紅書上揭曉
開業至今有不少客人好奇為何火焰官與海底撈有同樣的服務、同款美甲
原來火焰官為海底撈的燒烤品牌，結合燒烤、酒飲、社交的美食與生活方式的品牌
首店選址無錫錫東八佰伴內，目前正努力擴張規模，將來或於其仔地方開業
火焰官號稱所採用的和牛都是養足900天
肉串都是營業當日手工即場穿串
主打和牛肉串，肉串放到烤爐上便會自動旋轉均勻烤熟
此外，還有羊肉串
豬肉串
蒜蓉烤蠔
麵食
沙律
烤包漿豆腐
烤香菇
涼拌秋葵
各式酒精飲品、雞尾酒
店內裝修精緻，甚有氣氛
早前還舉辦了萬聖節主題活動
海底撈會員光顧火焰官，有機會可享8折優惠
火焰官首店
相信大家對海底撈火鍋甚為熟悉，其實海底撈已經於不同類型餐飲推出相關子品牌，包括烤肉的「焰請烤肉舖子」，先後於杭州、寧波、南京等地開設15間門店。後來，海底撈瞄準烤魚市場，先於天津開設「喵塘主麻辣魚」，如今開始打入串燒界，並於無錫開設首間「火焰官BarBecue」。火焰官以澳洲和牛串燒為主打，強調牛隻「養足900天」、「現切現穿」，以保證新鮮的品質，部分餐牌詳情可點擊上文圖輯。
火焰官有別於平時常見燈火通明的串燒店，店內燈光迷濛昏暗，甚有酒吧格調。餐廳亦結合酒吧、美食、社交的元素，除了即場有調酒師調酒外，晚上更有歌手駐場演出，特別節日亦會舉辦主題活動，為顧客帶來不一樣的用餐體驗。
火焰官BarBecue
文：RY
圖片及資料來源：火焰官BarBecue@小紅書
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點擊睇！八合里牛肉火鍋 香港首店正式試業 附開業優惠+香港餐單+地址詳情
內地潮汕牛肉火鍋品牌 「八合里牛肉火鍋」宣布在香港開設首家分店，試業首天（11月13日）已見門口有人龍。
現場可見，店員左手拿着防濺水擋板，慢慢倒入熱湯，避免影響客人，此舉實細心。
店內亦放上一大壺檸檬水，供客人自行斟水。
據官方小紅書分享，八合里承諾將供應真正鮮牛肉，表示所有肉品由香港五豐行供應。
每日新鮮屠宰，再運送到店，確保牛肉的品質，保持牛肉口感鮮嫩。
牛肉「5大堅持」
1. 專屬養殖場
2. 精選黃牛
3. 香港本地屠宰
4. 自有冷鏈車隊
5. 每日每餐鮮送
新店開業優惠
為慶祝新店開業，餐廳將於11月13日至11月20日，推出部分菜品88折優惠！（酒水飲品除外）
香港分店的餐單菜式
辣滷鴛鴦湯底 $98/例
原味牛骨湯底 $68/例
精品雪花牛肉 $98/份
鮮切肥牛 $98/份、鮮切嫩肉 $62/份
鮮切匙肉 $86/份、鮮切雙層肉 $72/份
鮮肉雙拼 $98/份
鮮肉四寶拼盤 $168/份
限量手作生牛肉丸 三個$48/份、六個$88/份
潮汕辣滷牛雜粉 $78/份
黑蒜牛小排燉湯 $38/份
潮汕殼桃粿拼盤 $52/份
芒芒酸奶撈 $48/份
爆打鴨屎香檸檬茶 $38/份、青提油柑 $42/份、金桔百香果 $38/份
八合里牛肉火鍋 有幾紅？ 連蔡瀾、謝霆鋒都捧場！
八合里牛肉火鍋是知名的連鎖 潮汕非遺牛肉火鍋店
連蔡瀾都是其座上客。
謝霆鋒更在節目中曾到該店 「拜師」學製招牌手工牛肉丸。
該店採用每日屠場現宰黃牛， 且只用三至四歲的母黃牛
並在四小時內送至不同分店， 相當講究。
食客下單之後，即點即切， 絕對新鮮。
至於其牛骨清湯鍋底，每日熬煮逾4小時，清澈香濃。
菜單內更提供逾十款不同牛肉部位
由吊龍、匙柄，到牛胸爽、三花趾、五花趾等，可以一次試勻不同口感。
必吃吊龍伴，涮十秒左右口感最佳； 近臀部的嫩肉切得較厚，啖啖肉香
招牌手打牛筋丸彈牙爆汁
滷牛腩瘦中有肥，香辣入味。
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