章魚小丸子竟沒有章魚？內地調查驚揭愈7成用「假貨」冒充教分辨2大特徵

2024-12-01 00:00

坊間不少食物名字跟食材未必有直接關係，好像「菠蘿包沒有菠蘿、老婆餅沒有老婆」等，惟可曾想過日式章魚小丸子內裏也不是章魚嗎？最近上海市消保委發表調查，結果顯示網購的章魚足中，大部分皆屬於魷魚足，至於如何分辨章魚足與魷魚足？原來全憑2大特徵。

章魚小丸子入面不是章魚？上海市消保委網購消費調查70%以上假貨分辨章魚足憑2大特徵

坊間不少食物名字跟食材未必有直接關係

好像「菠蘿包沒有菠蘿、老婆餅沒有老婆」等

惟可曾想過日式章魚小丸子內裏也沒有章魚嗎？

最近上海市消保委發表調查，結果顯示網購的章魚足中，大部分皆屬於魷魚足

至於如何分辨章魚足與魷魚足？原來全憑2大特徵

上海市金山區消費保委最近在微信發文，表示最近上海市消費者權益保護委員會（簡稱上海消費保委）現代農業辦聯合金山區消保委展開了一次「網購章魚足消費調查」，結果「令人大吃一驚」！

據文章指出，此調查抽查8個網購平台上，共35間網店發售的章魚足產品，結果顯示35個樣本中，只有9個確認屬章魚足，其餘皆屬於魷魚足

兩者在售價方面亦出現差距，文章稱大章魚足每500克售價大約人民幣67.5元至138元，相反魷魚足每500克的售價則大約人民幣19.8元至33.5元

文中又指，調查中發現宣傳與實物標註不符的情況。當「志願者」曾向客戶服務員反映收到產品是魷魚足時，部分客戶服務員仍堅稱「章魚足就是魷魚鬚」

如果想知道有沒有錯買章魚足或魷魚足？不妨聽聽專家教授之言，可以憑這兩大特徵看出來。

文中引述了上海海洋大學海洋生物資源與管理學院的劉必林教授之言

章魚與魷魚的外形經已大不同

魷魚有5對共計10個腕足

另一大不同之處正正兩者的吸盤

章魚吸盤排列緊密，吸盤直接與腕足相連，吸盤錶面光滑，吸盤從基部到末端逐漸減小，烹熟後呈嚴重的蜷曲嚴重

魷魚的吸盤排列較為稀疏，吸盤錶面有角質環，環上有密集的小齒，烹煮後不太蜷曲

上海市金山區消費保委最近在微信發文，表示最近上海市消費者權益保護委員會（簡稱上海消費保委）現代農業辦聯合金山區消保委展開了一次「網購章魚足消費調查」，結果「令人大吃一驚」！據文章指出，此調查抽查8個網購平台上，共35間網店發售的章魚足產品，結果顯示35個樣本中，只有9個確認屬章魚足，其餘皆屬於魷魚足，換言之魷魚足佔整體大約7成。兩者在售價方面亦出現差距，文章稱大章魚足每500克售價大約人民幣67.5元至138元，相反魷魚足每500克的售價則大約人民幣19.8元至33.5元。文中又指，調查中發現宣傳與實物標註不符的情況。當「志願者」曾向客戶服務員反映收到產品是魷魚足時，部分客戶服務員仍堅稱「章魚足就是魷魚鬚」。如果想知道有沒有錯買章魚足或魷魚足？不妨聽聽專家教授之言，可以憑這兩大特徵看出來。

文中引述了上海海洋大學海洋生物資源與管理學院劉必林教授之言，章魚與魷魚的外形經已大不同，前者有4對共計8個腕足，而魷魚有5對共計10個腕足。另一大不同之處正正是兩者的吸盤，章魚的吸盤排列緊密，吸盤直接與腕足相連，吸盤錶面光滑，吸盤從基部到末端逐漸減小，烹熟後呈嚴重的蜷曲嚴重，而魷魚吸盤排列相對稀疏，吸盤錶面有角質環，環上有密集的小齒，烹煮後不太蜷曲。

文：金三珣　圖：星島圖片庫、上海市金山區消費保委微信

資料來源：上海市金山區消費保委微信