「廚餘再生」化成漿液轉電能

(星島日報報道)香港生產力促進局綠色生活與創新部獲「創新及科技基金——公營機構試用計畫」資助，研發全港首個自動將廚餘分解成漿液的廚餘轉化系統「廚餘再生俠」；系統去年九月起在中大四個食堂試行，香港生產力促進局綠色生活與創新部首席顧問馬耀華指，希望計畫能簡化廚餘回收過程，改變大眾對廚餘收集生態。

馬耀華指，港人普遍視廚餘為家居垃圾，認為廚餘除了送往堆填區外，不存在任何價值，但「廚餘再生俠」把一般廚餘變成漿液，「在處理上方便企理很多，不需要再油淋淋。」系統亦能自動分隔垃圾，將廚餘轉化為漿液，方便整個廚餘回收過程。

馬耀華說，一般飯菜在「廚餘再生俠」內只需十五分鐘至一小時已能分解，漿液會暫存於儲存缸內，然後安排吸缸車每星期兩次到校吸取漿液，再運至「中央廚餘處理」轉化電能，一噸廚餘可轉化為三百度電。他又提到「廚餘再生俠」能把高達百分之九十七收集物轉化成廚餘漿液，而其餘未能收集的百分之三則是骨頭、餐具及膠袋等，即使未能分解的收集物落到系統，亦不會對系統造成損壞，凸顯「廚餘再生俠」保容性高的特點。

現時在中大使用的系統每日最多可處理五百公斤，由十月試行至今，已處理十六點三噸廚餘，將來系統可設計為每日處理兩噸廚餘，適合大商場使用。中大可持續發展總監兼社會責任及可持續發展處處長楊詩詩說，計畫去年九月在中大四個餐廳試行，餐廳職員對「廚餘再生俠」的反應正面，認為系統操作簡單，「餐廳職員只要按一個掣就得。」