美食嘉年華展「花腰仔」及東龍鯛吸客

2022-12-25 00:00

左起︰漁農自然護理署漁業主任(水產養殖項目)陸家謙、本地漁農美食嘉年華籌委會主席劉堅偉、漁農自然護理署農業主任(園藝)王敏維。
左起︰漁農自然護理署漁業主任(水產養殖項目)陸家謙、本地漁農美食嘉年華籌委會主席劉堅偉、漁農自然護理署農業主任(園藝)王敏維。

(星島日報報道)一連三日的第十七屆本地漁農美食嘉年華今日在旺角花墟開鑼,開放時間由上午十時至晚上八時。漁農自然護理署合共推出超過三百個攤檔銷售本地產品,包括約二百個本地漁農產品攤位,另有本地美食及有機或健康食品攤位、漁農業展覽、本地漁農產品為主題的拍照區等。

今年的推介產品包括由漁護署早前成功復育、有「雲呢拿」香味的本地稻米品種「花腰仔」,以及本地優質養魚場養殖計畫下養殖的東龍鯛等。

漁護署不時研究新魚類養殖操作方式和引入新養殖品種,並向養魚戶轉移相關技術,以提升養殖技術及競爭力。漁護署在東龍洲設置半潛式桁架深海網箱的現代化海魚養殖示範場,作為推廣現代化技術及培訓和研究用途的基地,其中有模型會在漁業展覽區焦點中展出。
不時引入新品種及技術

嘉年華籌委會主席劉堅偉表示,嘉年華推廣產品包括「花腰仔」、本地生產大閘蟹、龍蝦和水耕作物金戔花等,相信銷情不會比往年遜色。他預計每日有四至五萬人次,又指嘉年華是市民其中一個「辦年貨」的最佳場地。

嘉年華在過往兩年均以網上形式舉行,劉堅偉坦言,鮮活食品放在網上發售始終較難吸引消費者,預期今年實體舉行的嘉年華,會有更佳銷情。

而市民都希望一嘗漁農美食,受惠於防疫措施放寬,參展商可即場提供試食,吸引更多客人。
 被問及有否提供優惠吸引客人,劉堅偉指本地漁農食品是以質素取勝,尤其在環保方面,本地生產和銷售可減少物流,有助降低碳排放。參展商數量方面,劉堅偉指和往年差不多,惟贊助商較為踴躍,相信他們想透過人流散貨。 

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