國寶級粵廚離世 黃振華享年78歲

（星島日報報道）廣州酒家集團發布訃告，有「國寶級粵菜名廚」之稱的黃振華前日（二十八日）上午在廣州去世，享年七十八歲。黃振華上世紀八九十年代任廣東珠島賓館顧問，曾主廚接待過鄧小平、江澤民、朱鎔基等領導人。

黃振華出生於廣州餐飲世家，他的姑丈殷九是舊上海名流顯貴雲集的新雅粵菜館掌勺大廚；殷九的弟弟殷耀在廣州老字號大同酒家做頭鍋，後至香港大同酒家任總廚；父親黃深師從殷耀，入職廣州大同酒家。

黃振華深諳粵菜精萃，改革創新的粵菜菜式數百種，代表作有三色龍蝦、一掌定山河、一品天香等，開發了滿漢筵席、五朝宴、南越王宴、圓桌中國菜等名宴。他曾多次代表中國隊出征世界烹飪大賽，為國爭光，獲國家授予「中國烹飪大師」稱號。
京劇名伶張曼玲病逝

中國國家京劇院公布訃告，著名程派青衣名家張曼玲周二（二十七日）在北京因病醫治無效逝世，享年八十七歲。張曼玲得王瑤卿、筱翠花、華慧麟、程玉菁等名家傳授，是中國一級演員，國家級非物質文化遺產項目（京劇）代表性傳承人。在一九九三年電影《霸王別姬》拍攝時，史燕生、張曼玲夫婦擔任主角張國榮的京劇顧問與形體老師。