清真物流潛力大 港宜把握時機拓新路

有學者認為政府打造香港成為跨境電商物流配送中心之餘，亦要另找新出路，開拓別具特色的物流服務，如針對佔全球人口4分1的穆斯林，推出清真物流，盼能早着先機。
產品供應量僅達需求量20%

現時全球有逾19億人信奉伊斯蘭教，佔全球人口的4分1，理工大學專業及持續教育學院高級講師劉銳業指，現時55個伊斯蘭國家只購買獲清真認證的商品，但全球清真產品供應量僅達需求量的20%，反映仍有重大發展潛力。

近年港府希望吸引伊斯蘭國家投資者來港投資，他預期本港與伊斯蘭教國家往來轉趨頻繁，是適合拓展清真物流的時機。「一帶一路」沿線多個國家，如印尼、哈薩克及科威特均為伊斯蘭教國家，他指，在電商大流行的趨勢下，伊斯蘭教國家的國民亦會經電商購物，包括食物及小商品，但運送過程中，貨物不宜與教義中視為不潔的物品共同擺放，並應基於尊重宗教的理由，獨立隔離處理，確保貨物不受污染。

劉稱，馬來西亞的清真物流由規劃過程、執行、貨流管理、原材料及製成品，至最終配送到消費者手上，均符合伊斯蘭教法。現時馬來西亞已確立完善的清真認證體系，覆蓋食品、化妝品及藥物。新加坡則打造為清真食品樞紐，建立專門的清真食品工業園，值得香港參考。以運送清真食物為例，除顧及溫度和濕度等，亦要重視宗教細節，將清真食物分隔存放於獨立冷庫。