城大自製牛乳雪糕今校內開售 6款口味每杯$28 現場免費派500杯

城大農場出產的牛乳雪糕，繼上星期於林村夜市攤位推出牛奶原味，由今日起於校內開售雪糕，並再推出柚子、焙茶、朱古力、草莓及芝麻味，合共6款口味，售價每杯28元。適逢情人節，有教職員於發佈會上以「情侶檔」互相餵食雪糕，形容雪糕「香滑、好味」，城大亦於現場派發共500杯雪糕，吸引不少教職員及同學排隊領取。

包括有柚子、培茶、朱古力、草莓及芝麻味。

城大今早舉行雪糕發布會，賽馬會動物醫學及生命科學學院院長Vanessa Barrs 指，25隻乳牛自2022年9月起由澳洲引入。

Vanessa Barrs 形容牛奶及雪糕等乳製品僅為教學的「副產品」。

城大亦於現場派發共500杯雪糕，吸引不少教職員及同學排隊領取。

城大今早舉行雪糕發布會。

有城大獸醫學生表示，對學系有份產出牛乳雪糕感到自豪。

 

城大今早舉行雪糕發布會，賽馬會動物醫學及生命科學學院院長Vanessa Barrs 指，24隻娟姍牛自2022年9月起由澳洲引入，為城大六年制的獸醫醫學課程推供教學支援用途，形容牛奶及雪糕等乳製品僅為教學的「副產品」，「讓一年級生學習乳製品產業如何運作、學習分辨生病與健康牛隻等。」

她續指，每隻牛平均每天產出約20至30公升牛奶，25隻乳牛平均每天產出475至600公升牛奶。對於有動保團體去年曾促請城大承諾保護牛隻，對牛隻不殺不棄，確保牛隻有足夠健康與福利措施，Vanessa Barrs 指，城大十分關心牛隻，「符合全世界最高動物福利準則」，例如為牛隻提供擦拭身體的毛刷、玩樂用的球等，並強調城大並不追求其他農場的高牛奶產出量。 

城大獸醫醫學課程二年級生楊同學有份試食雪糕。他形容對學系有份產出牛乳雪糕感到自豪，「香港很少會這樣生產牛奶及雪糕，亦因為獸醫學生亦有份參與照顧牛隻。」其中照顧包括評估牛隻健康狀況，在牛棚中引導牛隻等。

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