城大自制牛乳雪糕今校内开售 6款口味每杯$28 现场免费派500杯

城大农场出产的牛乳雪糕，继上星期于林村夜市摊位推出牛奶原味，由今日起于校内开售雪糕，并再推出柚子、焙茶、朱古力、草莓及芝麻味，合共6款口味，售价每杯28元。适逢情人节，有教职员于发布会上以「情侣档」互相喂食雪糕，形容雪糕「香滑、好味」，城大亦于现场派发共500杯雪糕，吸引不少教职员及同学排队领取。

包括有柚子、培茶、朱古力、草莓及芝麻味。

城大今早举行雪糕发布会，赛马会动物医学及生命科学学院院长Vanessa Barrs 指，25只乳牛自2022年9月起由澳洲引入。

Vanessa Barrs 形容牛奶及雪糕等乳制品仅为教学的「副产品」。

城大亦于现场派发共500杯雪糕，吸引不少教职员及同学排队领取。

城大今早举行雪糕发布会。

有城大兽医学生表示，对学系有份产出牛乳雪糕感到自豪。

 

城大今早举行雪糕发布会，赛马会动物医学及生命科学学院院长Vanessa Barrs 指，24只娟姗牛自2022年9月起由澳洲引入，为城大六年制的兽医医学课程推供教学支援用途，形容牛奶及雪糕等乳制品仅为教学的「副产品」，「让一年级生学习乳制品产业如何运作、学习分辨生病与健康牛只等。」

她续指，每只牛平均每天产出约20至30公升牛奶，25只乳牛平均每天产出475至600公升牛奶。对于有动保团体去年曾促请城大承诺保护牛只，对牛只不杀不弃，确保牛只有足够健康与福利措施，Vanessa Barrs 指，城大十分关心牛只，「符合全世界最高动物福利准则」，例如为牛只提供擦拭身体的毛刷、玩乐用的球等，并强调城大并不追求其他农场的高牛奶产出量。 

城大兽医医学课程二年级生杨同学有份试食雪糕。他形容对学系有份产出牛乳雪糕感到自豪，「香港很少会这样生产牛奶及雪糕，亦因为兽医学生亦有份参与照顾牛只。」其中照顾包括评估牛只健康状况，在牛棚中引导牛只等。

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