【健康talk】高血脂從飲食改善 中醫教3大食療清熱減肥

要改善高血脂問題，其實並非很多患者所想般困難，日常飲食上，除了少吃高脂食物外，中醫師吳錦建議可適量進食有助清除血脂的食療，例如單以新鮮或乾荷葉煲粥食用，已可達到降脂功效，而且還可清熱及減肥，一舉多得。（註：食用前先諮詢醫生意見。）

1. 荷葉粥
材料：鮮荷葉半張或乾荷葉五十克、粳米三十克、冰糖少許、清水適量。
製法：
– 將荷葉洗淨、切碎，放入鍋中。
– 加入適量清水，煎煮後取汁。
– 粳米洗淨，與荷葉汁及冰糖同煮至粥狀，即可食用。
服法︰每日食用一至兩次。
功效：清熱解暑、降脂減肥，適合高血脂症人士食用。

2. 降脂飲
材料：絞股藍十五克、嫩荷葉十五克、草決明十克、清水適量。
製法：
– 將絞股藍、嫩荷葉、草決明分別洗淨。
– 各材料放入鍋中，加入適量清水，以大火燒開。
– 轉小火煎煮三十至四十分鍾，濾取煎液，即可飲用。
服法︰不限時，可頻飲服。
功效：行瘀化滯，適合高脂血症人士飲用。

3. 山楂木耳菊花陳皮降脂茶
材料：鮮山楂二百五十克、木耳五十克、杭菊花五十克、陳皮五十克、熱開水適量。
製法：
– 鮮山楂去核、切片，陳皮洗淨、切絲。
– 杭菊花除去雜質，木耳泡發、洗淨後切細。
– 將各材料混合起來，放在通風處徹底風乾。
服法︰每次取約三十克，用熱開水沖泡，代茶飲用。
功效：益氣軟堅、減肥消脂、活血化瘀，適合高血脂症及高血壓患者飲用。


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