【健康talk】戒甜戒偏食 營養學家教3招培養孩子愛清淡食物

很多小朋友都喜歡吃糖、零食，正餐卻有偏食的習慣，令家長煩惱不已。特別臨近新年，小朋友更易接觸到糖果、小食，家長可以如何避免小朋友嗜甜呢？看看育有二名子女的資深營養學家伍雅芬Arlene教大家3招培養小朋友清淡口味吧﹗

1. 勿過早讓小朋友吃甜
伍雅芬表示，小朋友之所以喜歡零食和糖，原因是家長讓他們吃。「我自己很少給他們，我的兒子其實是沒有吃過糖的。」她解釋，小朋友本應到5歲才發現甜味的味覺，大人愈早給他甜食，小朋友便愈早打開甜味的味覺，於是對其他味道不再有興趣。所以，盡量愈遲給小朋友甜食，他們愈遲出現偏食的情況。她建議，嬰兒一開始進食固體食物時，不需要加入任何調味。「他們吃白粥也很好味﹗」

2. 先吃帶甜味的蔬菜
當家長發現小朋友吃瓜類、菜類，開始吃到「有點悶」，便可以加一些帶甜味的蔬菜，例如紅蘿蔔、南瓜，去增加他們的食慾。小朋友一方面會覺得水果「甜甜地」很美味，同時亦不會失去對吃蔬菜的興趣。

3. 以甜水果代替糖果
如果家長已經給小朋友吃過糖果，養成了他們愛吃甜食的習慣才後悔，怎麼辦呢？伍雅芬建議，家長可以先給小朋友一些較甜的水果，令他們發現水果也很好吃，之後一直調較甜度，給小朋友一些天然甜味的食物，讓他們慢慢適應，亦不失為一個方法。

獲「Oh!爸媽」授權轉載