【維港會】拒絕借錢予徐德強勸申破產 大劉澄清從未向福臨門挖角

對於坊間有傳言，富豪「大劉」劉鑾雄拒絕借錢給陷入財困的「富豪飯堂」福臨門第三代掌舵人徐德強，並向福臨門挖角及從此不再前往福臨門，大劉昨天發表聲明，表示他並沒有向福臨門挖角。

聲明指出，徐德強早年曾經前往大劉的辦公室，當面拜託借錢。然而，大劉問到徐德強有甚麼還錢計畫時，徐當場被嚇至目瞪口呆，結果才沒有借錢予徐。大劉在此後約一年時間，仍繼續前往福臨門用膳。其中一次用膳時，徐在貴賓房門口又再向他提出借錢要求。大劉便勸徐申請破產，不要再累積新債。

直至有一次，大劉在福臨門點了一份「乾炒牛河」，發現其水準及不上之前的一成。大劉向樓面查問，方知道乾炒牛河由一班新廚師製作，之前的那班廚師已經被辭退。大劉於是向新廚師提出意見，惟當他再次試吃其乾炒牛河之後，依然覺得未如理想。

另一方面，徐德強亦有就辭退一班老廚師，以短訊告知大劉。大劉大歎其「儍仔」，辭退了這些廚藝精湛的好廚師。約兩個月之後，這些被福臨門辭退的廚師，才成為了大劉的家廚。

事實上，大劉早於一七年已向傳媒表明，不是廚師們仍在福臨門工作時進行挖角，而是廚師們離開了福臨門後未有工作，他才僱用為家廚，原因是不想其廚藝失傳。大劉老婆陳凱韻（甘比）亦已於二○年五月在社交媒體解釋，大劉不再光顧福臨門，「主要原因是換了大廚後，食物水準不斷下降，完全不符合他個人的要求」。