【健康talk】夏天痛風高發期 小心飲食及不良生活習慣

痛風發作的原因眾多，其中之一是體內尿酸濃度急劇升高，而許多夏日活動和生活習慣正好會引起這種情況。

尿酸濃度速增

痛風在臨牀上指的是一種代謝性關節炎，主因是體內尿酸沉積在關節腔內，促使發炎反應而引起關節疼痛、發紅、腫脹或變形等症狀。首先，熱天令人大量流汗失水，夏天比較容易使身體處於缺水狀態，使尿酸濃度迅速增加。有痛風病史的人，無論前往海邊或登山健走，都要適時補充水分，多喝水可以幫助尿酸代謝。

夏日炎炎，許多人喜愛在夏天來罐冰涼的啤酒，或是在樹下陰涼處野餐時小酌，不過，酒精會使血液中的尿酸急劇升高，從而引起痛風，而且酒精的作用極快，數個小時之內就會使關節又腫又痛。在所有酒精性飲料中，以啤酒對有痛風病史的人最不好，烈酒次之，葡萄酒雖也屬酒精類，但相對比較不容易引起急性痛風的症狀。

高風險飲料

啤酒是酒類中對痛風患者最危險的，因它除了產生乳酸外，還會利尿，喝啤酒之後會頻頻上廁所，使身體更缺水，而利尿劑則是誘發痛風的原因之一。除了啤酒外，夏季人們也常以含糖飲料消暑，研究顯示，每天喝兩次以上含糖飲料的人，相比幾乎不喝含糖飲料的人罹患痛風的機率更高。

夏季也是口味不知不覺變重的季節，搭配啤酒、小酌的下酒食物也常易引起痛風。從搭配紅酒的牛肉到佐啤酒的零食，嘴邊的食物在酒精的辛辣催化下，調味料往往愈加愈多。另外，就算沒有飲酒的習慣，天氣炎熱導致胃口不佳，也會使一些人吃得過鹹，在重鹹、重油食物的影響下，脂肪或油脂攝取太多會降低尿酸代謝率，增加痛風發作的機會。如果食物、調味料中含有高果糖的玉米糖漿，痛風會更易加劇。

痛風患者應該避免食用的食物包括：高嘌呤食物（例如動物內臟、肥肉、蛤蜊、久煮的火鍋湯、肉汁、雞精、蕈菇類等）、含酒精飲品、含糖飲料、油炸及高油脂食物、乾香菇、紫菜等。建議可多食用抗氧化食物，例如櫻桃、藍莓、西蘭花等，有利於降低尿酸。

外界刺激因素

在夏季，大部分人習慣冷氣對着關節吹，尤其是睡覺時，冷氣出風口或電風扇一整晚直接對着腿、腳、手肘吹，也是不良的生活習慣。涼氣吹入手肘、腳趾、膝蓋等關節部位，溫度下降會刺激部分的微血管收縮，因此局部的血流會減慢，使尿酸不容易被吸收，繼而沉積在關節中，使病症復發。痛風症狀來得快、去得快，有外界刺激如風吹時，會很快發生紅腫熱痛的反應，故關節盡量不要受到外在環境刺激，尤其是冷風。

預防痛風的重要關鍵在於改變不良生活習慣，要控制體重、控制蛋白質攝取量、多喝水、避免飲酒、少喝含糖飲料、少油、節制食用紅肉、內臟、海鮮等高嘌呤食物、多進食抗氧化食物等。

施以緊急處理

如果痛風發作，患者往往會因為劇痛而難以活動，並且可能會合併發燒、倦怠、畏寒等症狀，若放任不管，症狀可能持續數小時至數天。痛風發作時，可先施以緊急處理：

1. 臥牀靜養：應臥牀，避免關節有過大的動作，並將患處抬高至心臟以上的位置，盡可能消除疲勞、緊張、精神刺激，並安靜休養。

2. 冰敷：痛風發作時冰敷患處可以減輕疼痛，但冰敷時應避免凍傷。

3. 針灸：改善症狀效果明顯，需要由註冊中醫師進行。

若僅在發作當下施以緊急處理措施後就置之不理，恐怕會導致痛風不斷復發，痛風發作後務必盡早求診，接受系統化治療，以減輕痛風症狀，才能完全擺脫疼痛。

舒緩茶療

大家可以參照以下養生茶來改善痛風帶來的不適。

成分：桑枝1錢、桂枝1錢、生甘草1錢、薏米1錢、適量開水。

製法：以開水焗泡以上材料15分鐘後，即可飲用。

功效：舒筋活絡。

適用人士：受風濕痹痛困擾人士。

註：若有明顯不適，建議先諮詢中醫師意見，選擇適合個人體質的食品及適當配伍其他藥材服用。


資料來源：星島日報