消委會｜8成嬰幼兒穀食含重金屬 有機BB糊仔檢出砒霜

消委會測試市面17款嬰幼兒穀類食品，安全測試結果大致滿意。但發現在標籤上標榜加強鐵質（Iron Fortified）的「Earth's Best」Organic Rice Cereal 有機米糊（見附圖#8）樣本中，檢出的鐵含量比其標示值低約14.4%，情況欠理想，其檢出的鈣含量亦比標示值低約4.8%，這樣本還檢出每公斤0.08毫克俗稱「砒霜」的致癌物無機砷，但檢出量仍低於多個地區的可容許限量。

消委會測試的17款預先包裝嬰幼兒穀類食品樣本中，10款含有米、6款含有燕麥，和1款同時含有米及燕麥。結果發現，全部樣本均沒有檢出鉛和汞，但有14款樣本（佔全部樣本的八成二）檢出微量重金屬鎘，含量由每公斤0.0035毫克至0.0230毫克，涉及多個牌子，如HiPP喜寶和Gerber等，而含量最高的是「特福芬」有機全穀物燕麥糊（見附圖#13）。

不過消委會重申，各樣本檢出的鎘含量均無超出歐盟規定的上限。根據國際癌症研究機構的資料，因職業關係從空氣中吸入鎘和鎘化合物，有致癌風險，故鎘被列入第1組別的「令人類患癌」物質；但從飲食中攝入鎘則未證實同樣會致癌，不過，如長期進食鎘含量高食物，可能損害腎臟。

消委會還檢測樣本中是否含有具遺傳毒性和致癌性的黃曲霉毒素B1、B2、G1及G2等4種真菌毒素，結果發現2款樣本檢出食物中最常見的黃曲霉毒素B1；含量分別為每公斤0.02微克（「Bellamy's Organic」Organic Milk & Vanilla Baby Rice（見附圖#17）），及0.03微克（「特福芬」有機米糊（見附圖#3）），低於本港將於2023年6月1日生效的《2021年食物內有害物質（修訂）規例》及歐盟對黃曲霉毒素B1所規定的含量上限（每公斤0.1微克）。

另外，測試中，標示為有機的樣本「Gerber」Organic Oatmeal Single Grain Cereal（見附圖#11）驗出每公斤0.034毫克的草甘膦（glyphosate），含量低於本港和食品法典委員會（CODEX）所定的最高殘餘限量（maximum residue limit，簡稱MRL）每公斤30毫克上限。因檢出含量較低，可視為燕麥產品被環境中的草甘膦污染。

17款樣本中，均沒有檢出李斯特菌和沙門氏菌，然而「Holle」Organic Wholegrain Cereal Oat（見附圖#12）檢出蠟樣芽孢桿菌，數量為每克2.0 x 102個菌落（即200個），但由於低於食物安全中心所定每克103個菌落（即1000個），仍屬於滿意程度。這種細菌常見於自然環境中，有機會引致作嘔或肚瀉。

消委會還提醒，儘管所有樣本的安全表現屬理想，但今次測試樣本每100克的零售價由22元至接近100元，差異頗大，消費者可因應其負擔能力和細心比較不同產品的價格，挑選既安全又性價比高的嬰幼糊仔。

HiPP喜寶回應時表示，消委會報告共檢驗了20種成份，HiPP有機嬰兒米糊及HiPP有機燕麥糊均符合所有項目之安全標準，不含農藥殘留、黃曲霉毒素及無機砷等有害物。而HiPP有機燕麥糊同樣根據歐盟有機耕種法規生產，所有成分天然無添加。