傳中信資本擬出售淘大食品 估值約3億美元

香港知名醬油品牌「淘大食品」（全稱：淘化大同食品）或再度易手。彭博引述消息指，中信資本旗下私幕基金信宸資本（Trustar Capital），考慮出售淘大食品，估值約3億美元（約23.4億港元）。淘大食品過去逾50年來不斷易手，港、中、美、法等股東都沾過手，對上一次由日資企業賣予信宸資本時，距今只有4年。

信宸資本前稱CITIC Capital Partners，2019年向日本知名味精製造商「味之素」收購淘大食品，但未有公布作價。

淘大英文名叫AMOY有段故

有115年歷史的淘大食品，是香港「四大醬油世家」之一，但這個本港知名品牌，其實出身中國廈門鼓浪嶼，由兩間當地的罐頭廠淘化罐頭食品及大同罐頭食品合併而成，除了生產罐頭，亦有釀製醬油；1928年來港設廠後，並設廠生產豉油。為了紀念公司發源地，淘大就將取英文名為「Amoy Food」，而Amoy是廈門閩南語中「廈門」的發音。

淘大食品在港迅速發展，由豉油廠變綜合食品公司，早年曾代理綠寶橙汁、百事可樂及美蓮達等汽水。上世紀50年代，更九龍佐敦谷興建工廠，設立「淘大工業村」，除食品製造工廠外，還設有托兒所和員工宿舍等設施。有前員工指，淘大員工宿舍又稱「寡佬宿舍」，工人只需自備被單，無需交租，資深長工未婚者可入住宿舍，婚後就需搬離。

現拓展至急凍產品 放棄罐頭

不過，內地改革開放後，淘大食品罐頭生意大受影響，70年代起停止飲品、罐頭、紙品、收音機等業務。90年代淘大食品看中急凍食品市場，製作各式急凍點心，2000年更推出全港首創一叮即食的「叮叮腸粉」及「叮叮粥」，為急凍食品市場帶來新突破。直至今日，淘大食品的業務主要分為調味品和微波爐急凍食品。

淘大四個鮮為人知的歷史故事：

對香港人而言，淘大食品絕不陌生，旗下產品由主婦常用的豉油等調味品，到繁忙都市人必備的叮叮點心，都是超市貨架必見產品。

淘大食品的產品主要分為調味品和急凍食品兩大類

淘大有眾多產品線，其中尤以豉油產品出名，淘大豉油上世紀70年代的宣傳口語「淘化大同好，淘化大同妙，淘大豉油呱呱叫！」據說曾經膾炙人口

淘大生產多款醬料

淘大食品已有115年歷史，雖然是本港知名品牌，但其實起源於廈門。

為了紀念公司發源地，淘大就將取英文名為「Amoy Food」，而Amoy是廈門閩南語中「廈門」的發音。

上世紀50年代，更九龍佐敦谷興建工廠，設立「淘大工業村」，除食品製造工廠外，還設有托兒所和員工宿舍等設施。

背景為現淘大工業村一期，左面的地盤是現在的得寶花園

1964年的南海紗廠車間

上世紀70年代，淘大買入荃灣南海紗廠舊址

淘大食品與本港地產商之一的恒隆集團（010）陳啟宗家族關係密切

1978年，恒隆集團以2億元向淘大購入淘大工業村約22.26萬平方呎土地，並重建成淘大花園

淘大商場是牛頭角區重要商場之一。

淘大商場及淘大花園將「淘大」與市民緊緊聯繫在一起

事實上，恒隆集團在1980年更收購了淘大食品63%股權。

淘大食品1970年代起，經歷多次易手。首次易手是1972年以換股形式，獲馬來西亞吉企業「森那美集團」入股

恒隆成為大股東不久，出售淘大食品大部分股權予美資公司Pillsbury

1991年，法國食品公司BSN集團（前身為達能集團）收購淘大食品業務

味之素在2006年以18億元向BSN收購淘大食品

中信資本則於2019年向味之素收購淘大食品

淘大花園與淘大真是有關係

更鮮為人知的，是淘大食品與本港地產商之一的恒隆集團（010）陳啟宗家族關係密切。「淘大」二字，除了食品品牌，對港人而言最熟悉的就是「淘大花園」。被譽為「九龍灣三寶」、自1981年入伙的淘大花園，前身是就是淘大工業村。1977年恒隆集團以2億元向淘大食品購入該地皮，發展成大型私人屋苑淘大花園。

淘大半世紀多次轉手 股東猶如聯合國

淘大食品1970年代起，經歷多次易手，亦由家族企業，變成今日的大型企業。淘大食品首次易手，是1972年以換股形式，獲馬來西亞吉企業「森那美集團」入股。港資恒隆集團在1980年向淘大食品創辦人家族收購淘大食品63%股權，淘大食品成為恒隆的子公司，亦即是現在的恒隆地產（101）。

恒隆成為大股東不久，出售淘大食品大部分股權予美資公司Pillsbury，後回購部分地產項目。1991年，法國食品公司BSN集團（前身為達能集團）收購淘大食品業務。味之素在2006年以18億元向BSN收購淘大食品，但兩年後已需就商譽作減值虧損達134億日元。仍為中資的中信資本，則於2019年向味之素收購淘大食品。兜兜轉轉逾50年，不知淘大食品下一個股東是哪個國家的資金企業？