東觀點｜日本食品難全禁 改變習慣是良機

本政府不理會國內外的反對聲音，決意最快在下個月開始，將福島核電廠的過百萬噸核廢水排入大海，在國內和區內掀起恐慌，擔心會污染海洋，影響食物安全，以至引發全球生態危機。特區政府表示，若日本一意孤行，亂排廢水，香港將進一步收緊相關入口限制，包括禁止來自福島縣及其鄰近縣市的食品輸港，以及加強查驗各類日本進口食品與食材。

部分政黨及議員批評有關措施仍未夠強硬，要求政府一刀切禁制所有日本食品進口，以加強保障市民健康。但亦有部分人質疑這是矯枉過正及有欠科學，尤其內地當局亦只是計劃禁制來自部分高風險縣市的日本食品。也有一些意見認為，香港作為多類日本食品及食材的最大出口市場，包括魚生、和牛、即食麵、日本米、日本雞蛋和各類特色糕點，全面禁運可對當地的漁農業界和出口商起到最大阻嚇作用，協助中國以至其他區內國家向日本當局施壓。

誠然，日本政府為了一己私利，選擇以成本最低、對自己的危害相對最少的方式去處理核廢水，實應受到嚴厲譴責。但正正由於香港按人口比例計，是進口最多日本食品和食材的地區，全面禁運對喜愛日本食品的市民、相關的餐廳食肆及進出口業界的影響也至為巨大。

 

港府已明確表示若日本一意孤行排放核廢水，將會禁止福島縣及鄰近縣市的食品進口，本地業界亦應借此機會提升食品質素，逐步減少對日本食品的依賴。

 

有人建議即使不全面禁止進口日本食品，最少也應向日本有關方面，收回因核廢水事件而額外增加的抽查檢測成本。問題是類似的進口檢測徵費，最後往往都會轉嫁到本地的進口商、食肆和消費者身上，並可能會反被日本指控為施加「非關稅貿易障礙」，有損香港向來作為自由港、免稅港的聲譽，隨時未傷人，先害己。

核廢水對日本食品及其進食者的實質禍害有多深，不同專家或有不同說法，但肯定已在市民心裏造成很大的憂慮和反感。香港與內地的漁民、農戶、禽畜業、食品生產商和代理商，以至兩地的政府官員，應當借助這個難逢的機會，大力推廣自家的漁農產品和食品，搶佔原有的日本食品市場，透過市場力量來懲處日本當局。

過去日本的工業及科技產品，包括各類家電和影音器材，曾經予人先進、實用、相當耐用的印象，但近十多年已先後被美國、南韓，以至中國的企業追過，多家日本大企業都面臨困境及須由政府補貼。日本食品的質量過往亦是廣獲好評，但近年揭發的多宗醜聞和事故，例如更改已過期食品的最佳食用日期、選用廉價劣質食材、偽造安全檢測結果等，已削弱了許多本地消費者的信心。

現在日本食品和貨品餘下的最大優勢，可能就是包裝，包括實體的貨品包裝設計，以至在推廣上的形象包裝，例如善用明星及動漫作宣傳，有些食品往往「睇好過食」。香港與內地的漁農和食品業界，有必要向日本的同業好好學習，借今次機會提升兩地食品與食材的質量和形象，建立消費者和食客的信心，希望可長遠改變其消費及飲食習慣，逐步減少香港對日本食品的依賴。