东观点｜日本食品难全禁 改变习惯是良机

本政府不理会国内外的反对声音，决意最快在下个月开始，将福岛核电厂的过百万吨核废水排入大海，在国内和区内掀起恐慌，担心会污染海洋，影响食物安全，以至引发全球生态危机。特区政府表示，若日本一意孤行，乱排废水，香港将进一步收紧相关入口限制，包括禁止来自福岛县及其邻近县市的食品输港，以及加强查验各类日本进口食品与食材。

部分政党及议员批评有关措施仍未够强硬，要求政府一刀切禁制所有日本食品进口，以加强保障市民健康。但亦有部分人质疑这是矫枉过正及有欠科学，尤其内地当局亦只是计划禁制来自部分高风险县市的日本食品。也有一些意见认为，香港作为多类日本食品及食材的最大出口市场，包括鱼生、和牛、即食面、日本米、日本鸡蛋和各类特色糕点，全面禁运可对当地的渔农业界和出口商起到最大阻吓作用，协助中国以至其他区内国家向日本当局施压。

诚然，日本政府为了一己私利，选择以成本最低、对自己的危害相对最少的方式去处理核废水，实应受到严厉谴责。但正正由于香港按人口比例计，是进口最多日本食品和食材的地区，全面禁运对喜爱日本食品的市民、相关的餐厅食肆及进出口业界的影响也至为巨大。

 

港府已明确表示若日本一意孤行排放核废水，将会禁止福岛县及邻近县市的食品进口，本地业界亦应借此机会提升食品质素，逐步减少对日本食品的依赖。

 

有人建议即使不全面禁止进口日本食品，最少也应向日本有关方面，收回因核废水事件而额外增加的抽查检测成本。问题是类似的进口检测徵费，最后往往都会转嫁到本地的进口商、食肆和消费者身上，并可能会反被日本指控为施加「非关税贸易障碍」，有损香港向来作为自由港、免税港的声誉，随时未伤人，先害己。

核废水对日本食品及其进食者的实质祸害有多深，不同专家或有不同说法，但肯定已在市民心里造成很大的忧虑和反感。香港与内地的渔民、农户、禽畜业、食品生产商和代理商，以至两地的政府官员，应当借助这个难逢的机会，大力推广自家的渔农产品和食品，抢占原有的日本食品市场，透过市场力量来惩处日本当局。

过去日本的工业及科技产品，包括各类家电和影音器材，曾经予人先进、实用、相当耐用的印象，但近十多年已先后被美国、南韩，以至中国的企业追过，多家日本大企业都面临困境及须由政府补贴。日本食品的质量过往亦是广获好评，但近年揭发的多宗丑闻和事故，例如更改已过期食品的最佳食用日期、选用廉价劣质食材、伪造安全检测结果等，已削弱了许多本地消费者的信心。

现在日本食品和货品馀下的最大优势，可能就是包装，包括实体的货品包装设计，以至在推广上的形象包装，例如善用明星及动漫作宣传，有些食品往往「睇好过食」。香港与内地的渔农和食品业界，有必要向日本的同业好好学习，借今次机会提升两地食品与食材的质量和形象，建立消费者和食客的信心，希望可长远改变其消费及饮食习惯，逐步减少香港对日本食品的依赖。