大埔營地食物中毒｜增至55人不適 衞生署：疑食物貯存溫度不當
2023-08-07 19:37 
香港青年獎勵計劃賽馬會愛丁堡公爵訓練營爆發集體食物中毒事件，涉及55人，其中36人已經求醫，全部病人情況穩定，毋須入院。根據衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為卡邦尼煙肉蘑菇通粉，個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致，中心正安排病人收集糞便樣本作檢測，以確定病源。另外，當局調查亦發現導致食物中毒的原因包括食物貯存溫度不當。
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事件發生於今日（7日）早上8時21分，位於大埔林村坑下莆90號香港青年獎勵計劃賽馬會愛丁堡公爵訓練營有多人出現腸胃炎徵狀，救援人員分批將受影響的人士送院檢查治理。現場消息稱，深井一間教會72人，當中包括中小學生，參加3日2夜的訓練營，今日是最後一日。
衞生署衞生防護中心表示，個案涉及24男31女，年齡介乎7至49歲。他們昨日（6日）於大埔一個營地的食堂晚膳，約8至16小時後出現腹痛及腹瀉等病徵。其中36名受影響人士已求醫，全部病人情況穩定，毋須入院。衞生防護中心正繼續聯絡其他受影響人士跟進事件。
初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為卡邦尼煙肉蘑菇通粉，個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致，衞生防護中心正安排病人收集糞便樣本作檢測，以確定病源。另外，衞生防護中心人員今日已聯同食環署食安中心人員到該營地的食堂視察，初步調查發現導致食物中毒的原因包括食物貯存溫度不當，衞生防護中心調查仍在進行中。
香港青年獎勵計劃（AYP）表示，於7日凌晨收到55位營友出現身體不適的情況，包括肚瀉及嘔吐，並立即將其中36名受影響的營友分別送往大埔那打素醫院、北區醫院、威爾斯親王醫院及博愛醫院進行治療，所有營友經檢查後情況穩定並已回家休息，無需留院。香港青年獎勵計劃又稱，已積極配合食物環境衞生署、食物安全中心及衞生防護中心的調查，有關部門已在餐廳範圍採樣化驗，並安排受影響營友收集糞便樣本以作檢測，以確定病源。
為安全起見，香港青年獎勵計劃已立即銷毀所有已開封的食物，並即時停止所有膳食服務至8月9日，同時安排外判承辦商為整個營地進行深層清潔及消毒，確保營地衞生整潔。對於是次事件而引起的不便，香港青年獎勵計劃衷心向受影響人士及公眾表示歉意。
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