垃圾徵費︱網傳熱湯泡浸紙匙羹變型 環境局實測浸足一個鐘都用得 亦可改用竹木餐具

近日有報道及網上有評論指紙餐具若遭熱湯長時泡浸，會容易變軟及變型，不能使用。環境及生態局透過《惜食香港》運動宣傳代表大嘥鬼，在社交專頁上載實測紙漿餐具的耐用程度，結果顯示紙漿餐具盛載熱湯、粥及熱飲一小時後，亦只是有少許變軟，仍能使用。

環境局強調，環保餐具除了紙漿做的匙羹外，還有很多其他物料選擇，包括有木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等，可以作替代。

4間餐廳環保餐具實測結果:

紙餐具在米線內浸泡。大嘥鬼 Big Waster FB

紙餐具在通粉裏浸泡。大嘥鬼 Big Waster FB

紙餐具在飲品浸泡。大嘥鬼 Big Waster FB

紙餐具在粥內浸泡一小時都沒有爛。大嘥鬼 Big Waster FB

該局指香港的食物種類千變萬化，食具亦有很多不同的款式，包括匙羹及木筷子等。環境局建議餐廳在選購餐具時，宜根據不同的菜式，選擇不同的合適餐具，餐廳可向供應商查詢，餐具適合的使用溫度及耐熱情況等等。

據環境局向供應商了解，如果需要長時間與熱湯或熱水等接觸的話，一般使用竹木餐具會較為合適。但在一般用餐的時間使用下，紙漿餐具也沒有問題。

環境局今日（7日）本着走塑團隊的精神，實測多間連鎖餐廳所提供的紙餐具，結果發現所有餐廳的餐具盛載食物的半個鐘後均沒有變軟，同開始時沒有大分別。至於被食物泡浸了一個鐘頭後，餐具亦只是有少許變軟，仍能使用，有圖為證。

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