走塑|環保餐具商指紙餐具保質期僅半年至一年 開封後須密封處理

2024-04-26 12:12

首階段「走塑」周一(22日)起實施,網傳紙匙羹上有出現小昆蟲。有在昨日(25日)出席環保署「綠色餐具平台」示範的環保餐具供應商負責人葉柏麟表示,飲食業界宜選購合適餐具,並指紙餐具保質期一般為半年至一年,開封後要妥善保管。

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環保餐具供應商創辦人葉柏麟(左一)。陳浩元攝
環保餐具供應商創辦人葉柏麟(左一)。陳浩元攝
葉柏麟今日(26日)在電台節目表示,不同材料及設計對餐具有所影響,飲食業界宜選購合適餐具。資料圖片
葉柏麟今日(26日)在電台節目表示,不同材料及設計對餐具有所影響,飲食業界宜選購合適餐具。資料圖片
他表示一般紙餐具都會由220度的高溫壓制而成,理論上不會有昆蟲出現。資料圖片
他表示一般紙餐具都會由220度的高溫壓制而成,理論上不會有昆蟲出現。資料圖片
他預料紙餐具在運輸時弄濕,或在開封後存放不當而成。資料圖片
他預料紙餐具在運輸時弄濕,或在開封後存放不當而成。資料圖片
他建議業界在餐具打開後,使用密實袋封好餐具,及留意餐具是否在保質期內,保質期一般為半年至一年。資料圖片
他建議業界在餐具打開後,使用密實袋封好餐具,及留意餐具是否在保質期內,保質期一般為半年至一年。資料圖片

環保餐具供應商創辦人葉柏麟今日(26日)在電台節目表示,不同材料及設計對餐具有所影響,飲食業界宜選購合適餐具,並提到環保餐具內塗上水性塗職在出廠時已有國際認證,因此不必擔心有食品安全問題。他相信環保餐具不斷進步,亦有環保餐具研發商利用植物纖維,研發出遇熱水不會融解的餐具,相信在不同餐具研發同時,現存的問題可以逐一解決。

被問到網傳紙匙羹上出現小昆蟲,他表示一般紙餐具都會由220度的高溫壓制而成,理論上不會有昆蟲出現,相信紙餐具在運輸時弄濕,或在開封後存放不當而成。他提到本身餐具的包裝袋有防潮作用,建議業界在餐具打開後,使用密實袋封好餐具,及留意餐具是否在保質期內,保質期一般為半年至一年。

立法會議員(批發及零售界)邵家輝
立法會議員(批發及零售界)邵家輝

邵家輝倡就法例製作圖示 方便巿民了解

大型日式連鎖超市Donki早前將堂食的壽司或丼飯以紙盒盛載,批發及零售界立法會議員邵家輝表示,零售商或飲食商對剛推出的「走塑」理解不完全清晰,「有一段時間大家都糾結緊」,當局仍需要多些與飲食業界、零售業界的人士多作講解,以助他們釐清法例要素。他建議政府可以製作圖片在相關場所展示,幫助市民理解。

邵家輝表示,若商店擁有限制出售食物許可證,食物預先製作好,標明價格,便可當作零售,則仍可使用透明塑膠包裝盒。他指,透明包裝對巿民而言更為方便市民。他續稱若現場下單即做的食物,並非預製,即須使用相關的餐具,不能按同一方法處理。

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