荃灣「食街」路德圍不復當年勇？街坊店主意見兩極 豆腐花店主歎冷清 後生仔稱人流接近旺角
2024-07-10 11:32 
荃灣路德圍一向有荃灣食街之稱，一街布滿各色小店，深受年輕人及街坊歡迎。惟近年飽受北上消費熱潮下，香港不少食肆經歷結業潮，荃灣路德圍在大潮流下未能倖免，有商戶嘆今年人流大減「特別冷清」，生意差了三、四成，有市民指「後面條街差唔多全部執晒」。不過也有人認為不是市道變淡，反倒是有擴張及轉型，指這裡的「吉舖」一兩個月後其實已經有人再租，晚上人流更是接近現時旺角的水平。
《星島頭條》記者日前在工作日下午到現場，發現有舖頭已拉閘，鐵閘上貼滿招租廣告，亦有裝修公司在吉舖動工。當時的人流不多，部分食店僅1、2人光顧。
豆腐花店主：今年開始特別冷清 生意差了三、四成
路德圍兩間豆腐花店曾推出「3元豆腐花」吸客，當時長期排滿人龍。其中一間豆腐花店的負責人陳女士表示，現時路德圍人流與之前「差好遠」，指今年開始「特別冷清」，生意差了三、四成，相信是人們疫後外遊及北上所致。她指現時仍有人排隊，「全靠有熟客、街坊支持」。
過去成為一時熱話的「3蚊豆腐花」優惠已不再，改賣7元一碗，陳女士笑言「而家個價錢先係正常」，指當時賣3元是「薄利多銷、當益街坊」，反倒賺少了錢。她指路德圍位置對旅客來說較偏僻，平時較少旅客光顧，主要都是做街坊生意，政府當局若協助推廣荃灣、吸引遊客前來，相信會對生意有幫助。
巿民葉小姐：店舖明顯較最旺時少 後面條街差唔多執晒
店舖流轉實屬常態，路德圍亦有不少連鎖茶飲店進駐，據記者所見，最少有6間內地茶飲店進駐。巿民葉小姐表示，現時路德圍對比以往最旺的時候，店舖明顯較少，「後面條街差唔多全部執晒」。不過她亦坦言現時是汰弱留強階段，「一定有啲(店舖)係做得住、有啲係做唔住」，指有些店在路德圍屹立多年，但有些則很快就「做唔住」。
巿民楊小姐則有不同的看法，她認為現時和兩三年前相比，店舖種類更多，但人流則較少，相信是現時港人較少外出所致。她認為如果有一天路德圍「做唔住」會感到好可惜。
倡辦夜市吸遊客推廣荃灣 邱小姐：以前嚟呢邊買嘢食都要排隊
居住在葵青區，間中會來路德圍的邱小姐指現時人少了很多，直言「以前嚟呢邊買嘢食都要排隊」，現時則可直接買。她指現時很多港人不願消費，相信或對小店有影響。她認為荃灣區較平民，對於遊客來說吸引力始終不及尖沙咀、銅鑼灣。她建議政府可辦一些市集、如K11星光夜市般，集中推廣荃灣街頭小食，甚至荃灣區有名的米線店，相信對可向旅客推廣荃灣作為深度遊的好去處。
內地品牌給予本地食肆「壓力」逼使他們進步
張先生則對路德圍的變化有不同的看法，他認為路德圍人流沒有減少，反而在不斷擴張，直言晚上「成條街都係人」，人流接近現時旺角水平。他認為不是真的倒閉或市道變淡，而是一個轉型，指這裡的「吉舖」一兩個月後其實已經有人再租，「一啲唔掂嘅執咗，就開一間試吓新嘅，試完唔得再開另一間」，形容創新、轉變、多些不同花款、減價優惠反倒令食客對市道更有信心，更願意外出吃飯消費。
對於內地品牌攻港，張生認為是良性競爭而非搶生意，指他們要在本地競爭時其實是要轉型、在地化迎合香港人口味。而且當他們打價格戰時，對於其他本地食肆來說，相對地也要出一些花招來吸客，因為也會感受到壓力存在，使自身改善食物質素或服務態度。他相信本港食肆本身也有一定競爭力，因此相較零售、網購等「無咁易俾啲外來牌子去競爭搶生意」。
旅客不來港因覺得「同其他大城市無乜分別」
羅先生表示疫情後，人們報復式去旅行，當香港物價持續上升、而外地匯率下跌時，人們都選擇去外國消費。他指以前路德圍11、12時仍很多人，現時很多店舖8、9時就關門。他認為政府派消費券是有助刺激消費，但在赤字下則較難實現。
朱先生則認為政府應協助小店，因很多都是因為租金高而捱不住結業。他認為一個多元化的城市應是透過不同小店建立特色文化，但當他們慢慢消失、選擇減少。指旅客若發現到港後「覺得無乜嘢好玩、無乜嘢好食、同其他大城市無乜分別」，就會造成惡性循環。
因此，朱生認為若想逃離惡性循環，需跳出框架，指閒日生意不多，假日人們北上或外遊，商戶、業界現時只能見步行步。他指現時經濟蕭條、社會低氣壓、移民等因素下，需想辦法避免「條路繼續向下行」，相信要吸引年輕人留港或旅客到港消費，則要需從租金、體制方面等根源開始改變。
記者：陳俊豪 林曉敏
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