日本鰻魚料理老店うなぎ四代目菊川登陸香港首間位於銅鑼灣短期內再開兩間

2024-12-02 14:06

【うなぎ四代目菊川/過江龍/日本】日本鰻魚料理老牌專門店うなぎ四代目菊川位於銅鑼灣的首間門店今日（12月2日）正式開幕，期望藉香港進一步拓展亞洲業務及推廣日本飲食文化。

うなぎ四代目菊川︱將加開兩間分店再推大眾化鰻魚料理品牌

投資推廣署助理署長劉智元指，很高興うなぎ四代目菊川選擇香港作為東亞區域總部，這充分體現香港作為國際美食之都的吸引力，以及作為連繫國際市場的重要平台優勢。我祝願他們的香港及亞洲業務取得成功。」

投資推廣署今日（十二月二日）宣布，著名日本鰻魚料理專門店うなぎ四代目菊川位於銅鑼灣的首間門店正式開幕，期望藉香港進一步拓展亞洲業務及推廣日本飲食文化。圖示該店其中一款名物鰻魚定食。（政府新聞處）

負責日本店營運的Passion Geeks株式會社社長阿部翔悟指：「我們致力於向全球推廣豐富的日本飲食文化，而香港提供了一個絕佳平台以實現目標，因此我們選擇以香港作為東亞地區總部，實現我們的願景。」

阿部翔悟補充：「我們對香港的業務寄予厚望，計劃於短期內在香港再開設兩間門店，並推出另一個更大眾化的鰻魚料理品牌。」

うなぎ四代目菊川創立於1932年，擁有悠久的鰻魚批發與料理背景，其招牌烤鰻魚搭配米飯和特製醬汁深受顧客喜愛。品牌目前已擴展至台灣、泰國、南韓等地，其香港辦公室為東亞地區總部。

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