包点店油烟槽喷火 浓烟冲天惊吓街坊

2022-01-07 00:00

旺角包点店发生火警,冒出滚滚浓烟。 
旺角包点店发生火警,冒出滚滚浓烟。 

(星岛日报报道)旺角闹市一包点店,昨午发生火警,火舌从油烟槽喷出街外,并冒出大量浓烟席卷半空,场面吓人,店员及顾客慌忙走火逃生,消防员赶至开喉灌救将火扑灭,其间现场一段路面封闭,交通一度受阻,幸火警中无人受伤,消防员经调查后,相信有店员煮食期间,油烟过热引致火警,起火原因无可疑。
闹市包点店发生火警,火舌与浓烟喷出街。现场是旺角新填地街与奶路臣街交界一间包点店。昨午近一时正值午膳时间,包点店突然发生火警,火舌从油烟槽喷出,并冒出大量滚滚浓烟,席卷半空。店内顿时浓烟四起,店员及顾客慌忙跑出店外躲避,现场对开街市档贩及途人见状,纷纷报警求助。

警方、消防及救护人员赶至,消防调派一队烟帽队开动一条喉灌救,约十分钟后将火扑灭,幸无人受伤,楼上住客亦毋须疏散,惟包点店部分地方遭焚毁及熏黑。
陈年油脂容易抢火

消防员经查后相信有店员以炉具煮食期间,油烟过热引致店铺外的油烟槽起火,事件并无可疑。受火警影响,现场对开一段道路曾一度封闭,交通受阻,约半句钟后解封,交通渐渐恢复正常。

据消防工程顾问指出,食肆厨房日常产生大量油烟,令油烟槽积聚大量陈年油脂,容易抢火导致发生火警;这类火警燃烧性特别强,随时一发不可收拾,特别难于灌救,且产生大量浓烟。故食肆最好每月清理油烟槽,并安装较好的消防设备。过往不时发生涉及油烟槽火警,其中在去年十一月二十七日凌晨,西环德辅道西二四七号一间越南菜馆发生火警,冒出大量浓烟,楼上住客被烟呛醒走火逃生,消防员将火扑灭无人受伤,经调查后相信是厨房油烟槽起火。
 

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