包点店油烟槽喷火 浓烟冲天惊吓街坊

(星岛日报报道)旺角闹市一包点店，昨午发生火警，火舌从油烟槽喷出街外，并冒出大量浓烟席卷半空，场面吓人，店员及顾客慌忙走火逃生，消防员赶至开喉灌救将火扑灭，其间现场一段路面封闭，交通一度受阻，幸火警中无人受伤，消防员经调查后，相信有店员煮食期间，油烟过热引致火警，起火原因无可疑。
闹市包点店发生火警，火舌与浓烟喷出街。现场是旺角新填地街与奶路臣街交界一间包点店。昨午近一时正值午膳时间，包点店突然发生火警，火舌从油烟槽喷出，并冒出大量滚滚浓烟，席卷半空。店内顿时浓烟四起，店员及顾客慌忙跑出店外躲避，现场对开街市档贩及途人见状，纷纷报警求助。

警方、消防及救护人员赶至，消防调派一队烟帽队开动一条喉灌救，约十分钟后将火扑灭，幸无人受伤，楼上住客亦毋须疏散，惟包点店部分地方遭焚毁及熏黑。
陈年油脂容易抢火

消防员经查后相信有店员以炉具煮食期间，油烟过热引致店铺外的油烟槽起火，事件并无可疑。受火警影响，现场对开一段道路曾一度封闭，交通受阻，约半句钟后解封，交通渐渐恢复正常。

据消防工程顾问指出，食肆厨房日常产生大量油烟，令油烟槽积聚大量陈年油脂，容易抢火导致发生火警；这类火警燃烧性特别强，随时一发不可收拾，特别难于灌救，且产生大量浓烟。故食肆最好每月清理油烟槽，并安装较好的消防设备。过往不时发生涉及油烟槽火警，其中在去年十一月二十七日凌晨，西环德辅道西二四七号一间越南菜馆发生火警，冒出大量浓烟，楼上住客被烟呛醒走火逃生，消防员将火扑灭无人受伤，经调查后相信是厨房油烟槽起火。