天水麻辣烫爆红 宁夏「辣糊糊」抢客冲热搜

甘肃天水麻辣烫最近火遍全国，不少人还没机会吃上一口，甘肃隔壁的宁夏就坐不住了，排队想接住这「泼天的富贵」，当地「万物皆可涮」的辣糊糊近日冲上抖音热搜，相关短视频的观看人数逾千万。
短视频观看人数逾千万

宁夏更提前部署开通银西高铁、银兰高铁及银川至天水南动车，更在高铁站支起四米大锅现煮辣糊糊，主打「吃完天水麻辣烫，下一站，吃辣糊糊吧！」

辣糊糊是宁夏当地特色美食，因汤底呈「糊糊」状而得名。类似于麻辣火锅，万物皆可辣糊糊！豆皮、土豆片、金针菇、牛筋面……各种食材都能在汤里滚一滚，裹着鲜红的辣椒，当地网友称「辣得过瘾、香得馋人」、「每一口都上头」。

辣糊糊兴起于80年代，是当地学校门口流动小推车里售卖的一种小吃，各式签子涮煮在大锅汤汁里，后来发展成火锅形式，成为宁夏特色小吃。

不少网友已经跃跃欲试，「准备一路向西，来宁夏、甘肃这条线，一路吃一路耍」、「谁能告诉我，甘肃宁夏我到底该先去哪一个」。

据《宁夏日报》 ，当地日前已开通银川至天水直达高铁，当地文旅部门更连续两天在车站前广场架起4米大锅，现煮辣糊糊，游客出站即可品尝。