「小强」死因研究庭|星岛教室

2023-12-07 14:59

「小强」死因研究庭|星岛教室
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「小强」就是我们熟悉的蟑螂。不要看校长或老师平日威严的样子,相信不少人都与笔者一样,最大的敌人就是「小强」。笔者某日在浴室狭路相逢遇见「小强」,情急下大叫及随手拿起肥皂水射向「小强」,「小强」不久后就一命呜呼。


繁殖背景

蟑螂是一种常见的害虫,而且具有强大的繁殖能力和适应力。一对蟑螂在适宜的环境中可以短时间内繁衍出大量的后代。雌性蟑螂通常每次产卵数目可达数十至数百个,而一只蟑螂寿命可长达几个月至一年左右。这使得蟑螂在家居环境中迅速繁殖,且数量迅速增加。

它们通常在温暖潮湿的环境中繁衍生息,如厨房、浴室、下水道等地。蟑螂不仅令人讨厌,还可能传播疾病和引发过敏反应,因此对于家居环境中的蟑螂问题,及时采取适当的防御措施是非常重要的。这包括定期清理厨房、清除食物残渣和垃圾,封堵潮湿的地方、修复漏水问题等。此外,使用封闭垃圾桶、常规清洁和消毒,以及保持室内乾燥等方法也能有效地预防蟑螂的滋生和繁殖。

由于蟑螂的繁殖速度惊人,所以以上种种防御措施都不足以杜绝蟑螂在家中出现,看来必须采取措施进行消除。你会用甚么措施进行消除呢?杀虫水可能对身体有害,那么有甚么简单方法可以清除蟑螂呢?


肥皂奇效

「小强」之死,是死于笔者的音波功?当然不是,杀死「小强」的真凶其实是肥皂水。肥皂是一种常见的清洁用品,被广泛应用于洗涤和清洁上。除了清洁外,可有想过,肥皂还有一些令人惊奇的作用。你在厨房或浴室遇上死敌「小强」时,它还能救你出困境呢!下面将分别介绍肥皂能够杀死蟑螂的原理、肥皂消除油脂的化学原理及公式。

肥皂具有优异的消除油脂的能力,这得益于其特殊的化学原理。油脂是一种由「长链脂肪酸」和「甘油」组成的化合物,具有疏水性,不易与水混合。然而,在肥皂的帮助下,油脂可以被有效地分散和溶解。肥皂的化学原理涉及一类称为「表面活性剂」的化合物,其中最常见的是十二烷基硫酸钠(SDS)。SDS分子由「亲水端」(头)和「亲油端」(尾)组成。当肥皂与水接触时,SDS分子会在水中形成胶束结构。

胶束是由「亲水端朝外、亲油端朝内」排列的微小结构。亲水端部与水分子相互作用,而亲油端则聚集在一起。当肥皂与油脂接触时,胶束能够将油脂分子分散并悬浮在水中,形成称为「乳化液」的混合物。

 

「乳化」是指将两种不相溶的液体混合在一起,使其形成稳定的乳状悬浮液。肥皂的乳化能力使其能够有效地将油脂分散在水中,使其变得可被水洗净。


死因报告

肥皂能够杀死蟑螂的原理,是基于其特殊的化学结构和所产生的化学作用。蟑螂的外骨骼覆盖着一层油脂质,起到保护和支撑的作用。而肥皂分子由亲水端和亲油端组成。当肥皂与水接触时,它的疏水性尾部会吸附在蟑螂的外骨骼表面,而亲水性头部则与水分子结合形成肥皂泡沫。肥皂泡沫的形成是关键,它能够包裹住蟑螂并渗透到它们的外骨骼中。

一旦泡沫进入蟑螂的外骨骼,肥皂分子与脂质相互作用,破坏了外骨骼的完整性。另外,蟑螂身上长有气孔,作呼吸之用。当肥皂水喷射到蟑螂身上,因肥皂水能降低水的表面张力,让水更容易进入气孔,蟑螂因此窒息而死。


「小强」杀手

除肥皂外,你会想到日常生活中有相类似的方法去除「小强」吗?

1. 洗洁精:洗洁精是含有表面活性剂的清洁剂,类似肥皂作用原理。洗洁精能够分散和溶解油脂,使其能够被水冲洗掉。与肥皂相比,洗洁精通常具有更强的去脂能力,适用于清洁油腻的餐具和厨房用具。

2. 有机溶剂:某些可用于去除油脂,如醇类(如酒精)、酮类(如丙酮)和烃类(如汽油)。这些溶剂能够与油脂分子相互作用,并使其溶解或分散。然而,使用溶剂需要谨慎,因为某些溶剂具有挥发性和易燃性。

3. 硷性化学物质:硷性化学物质,如氢氧化钠(NaOH)或碳酸氢钠(NaHCO3)。这些物质能够与油脂发生化学反应,使其转化为肥皂,并使其能够被水冲洗掉。硷性化学物质通常用于清洁油污严重的表面,如炉灶、烤箱等。

4. 生物清洁剂:生物清洁剂是一种环保的清洁剂,它使用含有特定细菌和酶的配方。这些细菌和酶能够分解油脂和有机物,从而去除污垢和异味。生物清洁剂适用于清洁下水道、厨房排水口等地方,可以有效防止管道堵塞。

以上所述的方法都有各自的优点和适用范围。在选择清洁方法时,应根据具体情况和需求作选择,并注意使用方法和安全注意事项。


学习活动

活动1︰自制酵素杀「小强」。

活动2︰温故知新

1. 肥皂分子结构如图,下列何者正确?

(A) 甲端为亲油端

(B) 肥皂水溶液呈酸性

(C) 吸附油污时,由甲端与油吸附

(D) 肥皂与合成清洁剂,去污的原理相同


2. 关于肥皂的叙述,以下何者正确?

(A) 将油脂与酸共煮而制得

(B) 肥皂水呈酸性

(C) 肥皂分子中,由许多碳原子和氢原子组成的长链端,是亲油性

(D) 肥皂的制造是物理变化


3. 如图为清洁剂的分子模型,下列叙述何者完全正确?

(A) 甲端为亲油端,会吸收油污

(B) 乙端为亲油端,会将油污牵入水中

(C) 甲端为亲水端,会将油污牵入水中

(D) 乙端为亲水端,会将油污牵入水中


4. 请将图中肥皂去污作用顺序排列:

(A) abcd (B) badc (C) adbc (D) bdac


答案

活动1︰自制环保酵素步骤︰1. 将黑糖或黄糖、橙皮或菜渣,加上清水,以「1:3:10」的比例混合,放进密封盖口的塑胶容器内;2. 放置于阴凉且阳光不能直照的地方发酵,约3至6个月可使用。

活动2︰1. D;2. C;3. C;4. D


本栏逢周四刊登,由教育评议会邀请资深中小学老师、校长及大学讲师撰稿,旨在为学生提供多元化的STEAM学习材料,引发学生探求知识的兴趣,将学习融入生活,培养学生的世界观、敏锐的触觉、积极学习的态度。

文:仁济医院罗陈楚思中学校长杨佩珊、仁济医院罗陈楚思中学化学科主任张紫莹、仁济医院罗陈楚思中学化学科老师吕伟明

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