【轻松养生】处暑

处暑在每年西历八月二十三日或二十四日，是暑气结束的时节。这时皮肤会变得绷紧、乾燥，甚至脱皮，毛发枯黄且欠光泽，头层增多，鼻咽和口唇乾燥，这正是秋燥的表现。

秋燥是以中秋为界，有温燥与凉燥之分。温燥伤肺的症状是乾咳，或有少量黏痰，不易咳出。凉燥伤肺的症状是怕冷，头痛鼻塞，咽喉痕痒或乾痛，咳嗽，口乾唇燥，舌苔薄白且舌面乾燥。适时补充水份，以保持呼吸道与肺部湿润，并尽量少吃辛辣煎炸等热性食物，如辣椒、花椒、生姜等。

小董贴士：

川贝不要选纯白而有酸酸气味的，可能是经硫磺熏过的有害加工品，要取稍有微黄象牙色般的种类，嗅上去不会有刺鼻感觉才可买。虫草孢子头的效果比一般虫草花更显著，味道更香浓。

罗汉果虫草花炖川贝枇杷叶

材料（二人份）：

金虫草孢子头九克，罗汉果半个，正川贝八克，无花果一至两粒，枇杷叶六克，雪梨乾五克，麦冬六克，排骨适量。

做法：

一、排骨洗净切件，汆水。

二、将所有材料放入炖盅，加入滚水至八成满，以中火隔水炖约两小时，调味即可。

小董

 

原文刊于《头条日报》