【创科广场】南丰作坊办全球环保比赛 创新物料脱颖而出

服装纺织和农业食品业的创新，不但是可持续发展挑战之一，近年欧美消费者环保意识愈来愈高，如何处理农业／厨馀废料，以至于寻找可持续纺织物料，已成为业界重要课题。

南丰作坊第3度举办「Techstyle for Social Good」全球网上比赛，支援和表扬全球大学生和应届毕业生，为有关行业研发的创新方案。结果2020年科技园电梯募投比赛获冠军及智慧城市组别奖项的生物技术公司Mi Terro，再度获农业及食品科技大奖。

　　Mi Terro创立于2018年，总部位于美国加州，为全球首个与食品企业和农夫合作的物料公司，以植物性农业废料制造出可在家居降解和单次使用的塑胶包装替代物料，这种科技可用作处理各种农业废料，包括植物、奶制品和维他命补充剂副产品，转化为可取代塑胶或棉的纤维，用于成衣、医疗及包装行业。

　　Mi Terro发明的生物基物料，也不与粮食生产争夺资源，避免了改变土地用途。

　　Mi Terro联合创办人罗易，为从南加州大学商学院的毕业生，在学期间就曾以30万美元，出售了首家公司，获选南加州大学马歇尔商学院企业家名人堂。

可降解皮革Treekind

　　服装纺织大奖由初创Biophilica获得，生产可循环再造及可降解皮革替代品Treekind，材料以植物废料制造而成，不但完全无毒、也不含人造皮革常用的PVC/PU物料。

　　PVC和PU两者均为聚氯乙烯（石油副产品塑料一种）及助剂组成的副产品，生产过程和分解时均会造成污染，尤其PVC分解更会释出对环境有害物质，焚化PVC产生致癌空气污染物二恶英（Dioxin），也成为环境问题。

　　Treekind物料正申请专利，已在皮革产品的ISO验证，获得优秀成果，避免了皮革和PVC/PU物料制造产生污染和环境问题。

　　Biophilica的团队来自欧美和澳洲一流学府；包括了皇家艺术学院、巴德学院、伊迪斯科文大学、伦敦帝国学院、英国剑桥大学。

　　农业及食品科技特别奖由麻省理工学院Wendel Afonso创办的Harmony Baby Nutrition，借助人奶蛋白，取代一般婴儿奶粉配方的牛奶蛋白和蔬菜水解质，为全球首个以人奶蛋白奶粉的配方，更是唯一一个不含动物奶制品和不致敏的婴儿配方。

　　目前全球的95%婴儿营养产品都是以牛乳制成，两成婴儿又对牛乳配方敏感，估计每年全球约220名婴儿，有类似腹泻和呕吐的敏感问题，Harmony Baby Nutrition以人奶成分设计，可以避免上述副作用。

　　Harmony Baby Nutrition团队亦包括香港中文大学的Sze-To Ching。

服饰材料助中风者康复

　　服装纺织特别则由REHAP获得，设计了为中风病人而设单一物料（mono-material），以辅助复康，助病人利用双臂进行力度的训练，从受影响半身协调手部的运作。

这项目材料采用了无动力的简易机械系统，容易于量产，为复康科技建立可持续性的生态系统。

　　REHAP团队包括中央圣马丁艺术与设计学院的Choi Ks Man Janet以及伦敦大学学院的Tigana Jevtic Vojinovic表示：「我们很高兴获得服装纺织特别奖。我们希望利用南丰作坊Lab的最新原型制作设备进行发展和研究，以实现我们的目标，使大衆更容易得到辅助和康复技术。」

　　社群大奖则由开发环保冷链物流项目的AkoFresh获得。AkoFresh太阳能冷冻保存科技，可为农夫提供保鲜服务，能延长番茄和其他容易腐坏的农产品保鲜期至长达21天，减低农业废弃。

　　南丰作坊举办的「Techstyle for Social Good」，从全球收到超过200份来自香港、美国和英国等地的参赛作品。

　　比赛分服装纺织及农业及食品科技两个类别，前者涵盖可持续供应链及生产、物料及产品创新、可持续平台和循环经济模式；后者包括供应链创新（包括：农业科技、透明度、物流、分销和产品包装）；替代食品、食品原料、新兴食物品牌和崭新粮食零售模式，食品流动应用程式、创新厨房和零售解决方案。

　　而比赛结果则根据三个准则（创新度、对社会和地球的价值及可扩张性）评核，评审团包括食芯资本、Green Monday集团、爽资本、Ellen MacArthur基金会、Material Innovation Initiative丶香港纺织及成衣研发中心（HKRITA）及联合国气候变化纲要公约（UNFCCC）代表。