美国冰鲜生牛肉疑受大肠杆菌污染 一田进口150公斤全部售罄

食安中心公布，一款美国进口冰鲜生牛肉产品可能受大肠杆菌（O157:H7）污染，市民如购入有关产品应立即停止食用。中心会继续留意事件和采取适当跟进行动，调查仍然继续。

涉事冰鲜生牛肉为「美国极选安格斯鲜牛肉眼」，来源地为美国，包装商是Aurora Packing Company, Inc.，进口商是一田有限公司，此日期或之前食用为2019年5月7日至13日。

中心指，透过食物事故监测系统，得悉美国当局发出通知，指有生牛肉产品怀疑受大肠杆菌（O157:H7）污染而正在当地回收。中心经初步调查发现上述本港进口商曾进口怀疑受影响产品。

中心随即联络该进口商，确认曾进口约150公斤上述受影响产品，全部已在旗下零售点售罄，该进口商现正按中心建议展开回收。市民可于办公时间致电进口商热线26941111查询上述产品回收事宜。

中心又表示，大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人衞生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。