食安中心验出7种食物「肥佬」 鲩鱼含孔雀石绿

食物环境衞生署食物安全中心公布上月食物安全报告，结果显示在约15200个完成检测的食物样本中，有7个样本不合格，其馀样本全部通过检测，整体合格率为99%。

食安中心发言人表示，分别对食物样本作微生物检测、化学检测及辐射水平检测。检测样本包括蔬菜、水果、谷类、肉类、家禽、奶类、奶类制品、水产及其他类别（包括饮品、烘焙食品及零食等）。

7个不合格样本分别为3个含微量孔雀石绿的鲩鱼样本、一个甲基汞含量超标的冷藏青衣鱼柳样本、一个汞含量超标的罐装鱼松样本、一个衞生指示微生物含量超标的冰冻甜点样本，以及一个除害剂残馀超标的蔬菜样本。

中心表示已跟进不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求，消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食，以减低风险。