食环检控检疫餐供应商「丹尼食品」 有食物样本验出蜡样芽孢杆菌

2021-05-13 19:20

竹篙湾膳食供应商「丹尼食品」被揭食物室不洁及保存食物温度不当。网图
竹篙湾膳食供应商「丹尼食品」被揭食物室不洁及保存食物温度不当。网图

竹篙湾检疫中心早前疑发生集体食物中毒的事件,更有不少隔离人士直斥中心提供的膳食欠佳,提供饭盒的承办商「丹尼食品」早前亦已被卫生署撤换。而食环署表示,日前到「丹尼食品」巡查时发现其食物室不洁及保存食物温度不当,已经作出口头警告。

食环署回覆传媒查询时指,人员于上周五(7日)到「丹尼食品」进行巡查,期间发现其食物室不洁及保存食物温度不当,已向负责人分别展开检控程序及发出口头警告,同时亦抽取了食物样本及环境样本作化验。食环署人员亦有向处所负责人及员工进行卫生教育,又建议处所应进行彻底的消毒。

署方指,在前日(10日)再到该处巡查时,发现违规情况已纠正。另外,早前的化验结果显示有一个食物样本受蜡样芽孢杆菌污染,署方会考虑向该处所负责人提出检控。

翻查资料,「丹尼食品」曾于2019年曾供应变坏饭盒,导致20名小学生不适。

竹篙湾膳食供应商「丹尼食品」被揭食物室不洁及保存食物温度不当。网图
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不少隔离人士都批评膳食欠佳。网图
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